瘦猪肉
50g
香干
芹菜
150g
食油
适量
酱油
本品具有补益气血、降脂、利尿等功效。适用于老年入及营养不良、结核 病、贫血、高脂血症、高血压、骨软化症、口角溃疡、舌炎、溢脂性皮炎、白内障、角膜炎、术后恢复期、阴囊炎、尿血、前列腺炎、糖尿病等患者食用。
先分别把瘦肉、香干均切成丝，芹菜理好、洗净，切成寸段，用开水焯一下。油锅熬热后即煸肉丝，然后把香干丝、芹菜、酱油等放入和炒，炒熟后食用。
