鲜香菇
100g
豌豆苗
300g
生姜片
少许
植物油
20g
香油
5g
盐
适量
砂糖
适用于各种肥胖患者。
豆苗洗净、摘去老叶，放在竹篓中沥干水备用。将生香菇洗净，切去根部，切成小块待用。将植物油烧透，放入姜片，先炒香菇，次放入豆苗以旺火炒，少时，加香油、盐、砂糖等调味品，调味后趁豆苗青而未过熟时起锅盛入盘中。
