川芎
5克
白芷
鱼头
600克
食盐
适量
鱼头性温,味甘,善补头窍。川芎可祛风邪、止头痛,并有活血之功;白芷辛散祛风,芳香通窍,亦为祛风邪、止头痛之药,与川芎合用,可补离[祛风、止痛。此汤既补血虚,又祛头风,有镇静止痛、祛风活血之效,可治男女血虚头痛。
①将鱼头洗干净;川芎、白芷用水稍浸泡,洗净备用。
②将鱼头与川芎、白芷一起放入砂锅内,加适量清水,炖至鱼头熟烂,加盐调味即可饮汤吃鱼头。