椰子鲜奶炖鸡
椰子鲜奶炖鸡组成
椰子鲜奶炖鸡的功效与作用
鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种营养成分，能补中益气，补虚损，补五脏；椰子浆中含有维生素和无机盐等成分，有养阴润燥，滋养肌肤作用。牛奶含有丰富的蛋白质、钙和多种美容护肤成分，是养颜健身佳品。凡热性肺燥咳嗽、皮肤干燥、支气管炎者，秋天多炖饮之，补肺而使病少发，故多饮有益。此炖品之功效，可解燥宜肺，健脾益肺。因秋燥而肺部燥热，气虚以致久咳、咳痰不爽、胸翳气短，可饮此汤清除积聚之余热，滋润肺火。本炖汤不寒不燥，多饮无妨。
椰子鲜奶炖鸡的做法
鲜鸡肉切细粒，椰子锯开一盖，将鸡肉姜丝鲜奶齐置椰子内盖好，外用纱纸封好。隔水炖2小时即可，揭盖搅匀香浓扑鼻。