银耳鹑蛋

延缓衰老类

银耳鹑蛋组成

银耳鹑蛋的功效与作用

银耳具滋阴生津、强精补肾、止嗽、益胃、润肺补脑、轻身强志、活血润肠、解酒等多种功效,鹌鹑蛋有补气益血、强身健脑,降脂降压之功效。常食之能防止老年性疾病,并能益寿延年。

银耳鹑蛋的做法

水发银耳,除去杂蒂,放入碗内加清水,上笼蒸透。将鹑蛋放入冷水锅内煮熟捞出,放在冷水中,剥去外壳。另用洁净小锅,加清水和冰糖,待烧沸后放入备好的银耳、鹑蛋,撇净浮沫即可。佐餐食。