银耳杏仁豆腐汤

银耳杏仁豆腐汤的功效与作用

能健脾开胃、清热润燥，适用于头痛、失眠、大便不畅等症，但脾胃虚弱之人不宜食用。

银耳杏仁豆腐汤的做法

1.干银耳泡发，洗净，撕成小朵；小米、甜杏仁洗净；豆腐洗净，切片；火腿切丁；猪瘦肉洗净，切成粒。

2.锅中倒水烧沸，放入银耳、甜杏仁、小米、火腿丁、猪瘦肉粒，大火烧沸，撇去浮沬，改小火炖1小时。

3.放入豆腐，调入盐，待豆腐熟透。