油焖茭白

解酒护肝类

油焖茭白组成

油焖茭白的功效与作用

此肴具有解酒开胃的功效,能促进食欲,解除酒毒。

油焖茭白的做法

将茭白切成条块,长约4厘米,宽约1.5厘米。旺火热锅,加入食油约250g,将烧至六成热,下茭白炸约1分钟,滤油,加入酱油、盐、糖、味精,再烧1~2分钟,淋上麻油即可出锅。