紫菜海带冬瓜汤
紫菜海带冬瓜汤组成
紫菜海带冬瓜汤的功效与作用
冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。
紫菜海带冬瓜汤的做法
1.将紫菜用冷水泡软，去尽泥沙，放在锅内，加少许水、料酒、葱节、姜片，用中火煮至酥烂。
2.将水发海带切成菱形块；将冬瓜去皮、籽，洗净，切成块。
3.将炒锅上火，放入油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟，加开水约1000克，旺火煮30分钟，再加入紫菜连同煮紫菜的原汤，继续煮15分钟，待瓜烂时加入盐、味精即可。