小虾皮
50g
紫菜
12g
葱
5g
麻油
少许
酱油
盐
味精
味鲜爽口。虾皮味甘，性温，能补肾，益阳，解毒；紫菜昧甘咸，性平，能软坚散结，化痰利水，降脂降压，是富于营养的海菜，紫菜有防治高脂血症和冠心病的作用，又可补充脑组织中镁的含量，缓解头痛。此菜汤咸鲜，香醇，消痰利水，降脂健美，是女性瘦身的理想汤品。
葱去根洗净，切成葱花，放入汤碗；将紫菜撕碎投入汤碗中，小虾皮用清水洗净后也放入汤碗中，然后加入酱油、盐、味精、麻油。锅内放入清汤，上火烧沸，冲入汤碗内，然后用汤勺调匀即可。
