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虾

别名:淡水虾、海水虾

性味:,性。有小毒。

归经:经。

适用体质:

食材:

虾的功效与作用

补肾壮阳,通乳,托毒。

虾主治

主治阳痿,乳汁不下,丹毒,痈疽,臁疮。

预防贫血

虾含有丰富的矿物质钙、铁等,可以促进骨骼、牙齿的生长发育,预防缺铁性贫血。

保护心血管系统

虾含有丰富的镁,可以调节心脏活动,能很好地保护心血管系统;可以减少胆固醇含量,防止动脉硬化;还可以扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗死。

虾现代药理研究

虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钙、磷、锌、硒等矿物质,其肉质和鱼一样松软,易消化。

青虾食部每100克含水分81克,蛋白质16.4克,脂肪1.3克,碳水化物0.1克,灰分1.2克,钙99毫克,磷205毫克,铁1.3毫克,维生素A_260国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.9毫克。

虾禁忌-副作用

虾通常寄生有肺吸虫,不可生吃。

虾为发物,人身上生疮或阴虚火旺时,不宜吃虾。

皮肤湿疹、皮炎、过敏性炎症者不宜食用。

虾怎么吃-用法用量

补虚养身——油爆虾

虾500克,葱、姜、料酒、盐、白糖、味精、醋、酱油、香油各适量。虾去泥肠,去须,洗净;锅内放油烧热,倒入虾翻炒,待虾壳变红后,捞出备用;锅内加少许油,放入葱、姜爆出香味,加入盐、味精、白糖、酱油、醋翻炒,加料酒,倒入虾,翻炒片刻,淋香油即可。

虾古籍摘要

《本草纲目》记载“凡虾之大者蒸曝去壳,食以姜醋,馔品所珍。”《随息居饮食谱》说海虾“盐渍暴干,乃不发病,开胃化痰,病人可食。”

虾药用部位

为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。

虾食疗方

  • 虾仁韭菜

    功效作用:改善便秘

  • 白果豆腐炒虾仁

    功效作用:润肺平喘,清热解毒

  • 豌豆炒虾仁

    功效作用:豌豆中的蛋白质不仅含量丰富,而且质量好,包含人体所必需的各种氨基酸,经常食用对青少年的生长发育会大有益处。

  • 熘大虾片

    功效作用:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,适宜中老年人食用。

  • 糖醋酥虾

    功效作用:虾性温,味甘、咸,具有补肾、壮阳、通乳之功效。

  • 鱼虾粥

    功效作用:虾有补肾壮阳的功能,这道粥对于治疗肾虚有很好的疗效。

  • 芪杞醉虾

    功效作用:虾营养价值丰富,含有一定量的激素,有助于补肾壮阳。

  • 米酥虾

    功效作用:虾性微温,可补肾壮阳,为温补强壮养生佳品。

  • 虾仁珍珠汤

    功效作用:核酸随年龄增长而减少。虾仁中富含核酸,可多吃加以补充。

  • 炸虾饼

    功效作用:此菜富含脂肪和蛋白质,有利于雌激素的形成,避免因雌激素缺乏而导致的月经不调

  • 基围虾鸡肉炒香瓜

    功效作用:香瓜鲜食,可清热解暑,止咳润燥,消除口臭

  • 荔枝炒虾仁

    功效作用:荔枝含有丰富的糖分。具有补充能量、增加营养的作用。

  • 枸杞韭菜炒虾仁

    功效作用:补气助阳。

  • 椒盐酥虾

    功效作用:虾性温,冬季食用具有温补的作用,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

  • 油爆虾

    功效作用:补虚养身。

  • 龙井虾仁

    功效作用:消暑解热。

  • 红酒虾

    功效作用:美容养颜。

  • 香芹虾皮燕麦粥

    功效作用:燕麦片含有丰富的亚油酸,对脂肪肝、、糖尿病水肿便秘等有一定的食疗作用;虾皮和芹菜可加速体内脂肪的分解,对于预防动脉硬化高血压及心肌梗死均有一定的食疗效果。

  • 腰果虾仁

    功效作用:强身健体。

  • 虾米秋葵

    功效作用:滋润养颜,适用于皮肤干燥者。

  • 油菜炒虾仁

    功效作用:强壮身体,提高抵抗力。老年体弱者可常食。

  • 虾皮猪肝丝瓜汤

    功效作用:开发智力。

  • 虾仁豌豆

    功效作用:健脾胃。

  • 芦笋炒虾仁

    功效作用:调节机体代谢,提高身体免疫力。

  • 油菜扒虾仁

    功效作用:强健身体,提高身体抗病能力。

  • 火龙果炒虾仁

    功效作用:火龙果中花青素含量较高。花青素是一沖效用明显的抗氧化剂,它有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

  • 紫菜河虾油麦菜

    功效作用:清燥润肺化痰止咳

  • 肉苁蓉虾仁莲子汤

    功效作用:肉苁蓉有补肾阳、益精血、领汤通便的功效。在寒冷的冬季,苁蓉能够为身体注入充足的能量任抗寒冷的侵袭,特别适合阳虚的人食用。

  • 豌豆虾仁炒鸡蛋

    功效作用:此菜可提供丰富的蛋白质和钙,有助于促进生长和增高。

  • 生爆虾仁

    功效作用:虾仁中含有丰富的蛋白质,可满足青少年生长发育的需要。

  • 酒虾

    功效作用:可治产后缺乳

  • 虾皮豆腐汤

    功效作用:虾皮是最好的补钙食品之一,因为虾皮中含有大量的钙。美国科学家认为,食用含钙量高的食物比单纯服用钙片的补钙效果更理想。

  • 巧炸琵琶虾

    功效作用:虾被称为含钙之王,对小儿、妇女缺钙,老年骨质疏松症特别有益处。

  • 白果桂圆炒虾仁

    功效作用:龙眼富含多种营养,因而具有很高的食疗价值。

  • 泥鳅鲜虾汤

    功效作用:治阳痿

  • 米酒炒大虾

    功效作用:通血脉,补肾壮阳。主治肾气不足、阳痿

  • 河虾汤

    功效作用:滋阴壮阳。可作为肾阳不足而引起的腰痛阳痿、神疲乏力以及产后乳汁不下或脾肾阳虚等患者的调养保健食谱。

  • 虾皮炒韭菜

    功效作用:补肾益精,壮阳散血。韭菜性温味甘、辛,有温补肝肾、助阳固精、下气散血、健脾提神等功效;虾皮有壮阳补肾之功效。此方是治疗腰痛的有效良方,可经常食用。

  • 鸡蛋虾仁炒韭菜

    功效作用:肾为先天之本,韭菜因其补肾止遗之功,是不可多得的自然食疗时蔬。

  • 小白菜虾皮汤

    功效作用:小白菜能解毒润肠,含有的粗纤维可促进大肠轜动,从而促进大肠内毒素排出。

  • 油焖大虾

    功效作用:虾味甘咸性温,具有补肾壮阳,通乳抗毒的功效。

  • 虾仁汤包

    功效作用:虾,肉质肥嫩鲜美,含丰富的蛋白质和钙质,食用方便,老幼皆宜。

  • 草莓小虾球

    功效作用:明目养肝、补血润肠。

  • 虾皮香芹粥

    功效作用:虾皮含丰富的矿物质,配上燕麦仁和芹菜,此粥能够通血脉、清理肠道、消除便秘等,同时具有瘦身、增加体力的作用。

  • 虾米茭白

    功效作用:养胃补虚。适宜胃口不好者食用。

  • 鲜虾冬瓜粥

    功效作用:冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效,其含维生素C较多,且钾含量高,盐含量较低,适宜高血压、肾脏病、水肿病等患者食用,可达到消肿而不伤正气的目的。

  • 虾皮紫菜汤

    功效作用:紫菜性寒,具有化痰软坚、清热利尿、养心降压的功效,而且对改善记忆力很有益。

  • 茶香油爆虾

    功效作用:虾中钙质可使牙齿坚固;绿茶中的氟,有抗酸防蛀牙的效果:

  • 金瓜虾仁炒饭

    功效作用:虾仁中富含核酸,可多吃加以补充。

  • 芙蓉虾仁

    功效作用:虾仁中富含核酸,可多吃加以补充。

  • 韭菜炒虾仁

    功效作用:此菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

  • 清蒸大虾

    功效作用:虾含丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B?、维生素B?、烟酸及多种矿物质,能补肾健胃,有利胚胎器官的形成。

  • 干烧大虾

    功效作用:虾通乳作用较强,且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。

  • 虾米萝卜紫菜汤

    功效作用:白萝卜中所含热量特别低,还含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质,可以防止和减少脂肪在皮下堆积。

  • 韭菜炒虾仁

    功效作用:本品可补肾壮阳、延缓衰老。性欲减弱、糖尿病肾阳虚者皆宜食用。

  • 鱿鱼虾仁豆腐汤

    功效作用:虾仁营养丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,对身体虚弱以及产后乳汁不足的女性来说,都是极好的食物。

  • 花豆炒虾仁

    功效作用:本品可补肾壮阳、强身健体、护肤养颜。肥胖、高血压冠心病糖尿病动脉硬化患者,腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠不寐、产后乳少以及丹毒、痈疽等症患者皆宜食用。

  • 花菜炒虾仁

    功效作用:本品可防癌抗衰、补肾壮阳,适宜肾阳虚糖尿病癌症等患者食用。

  • 鹿茸枸杞子蒸虾

    功效作用:壮元阳、补气血、益精髓

  • 萝卜竹笋煲河虾

    功效作用:降压降糖

  • 兰花虾丸

    功效作用:龙虾富含蛋白质和丰富的钙、磷,能滋阴壮阳、补肾填心。西兰花富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素(A、B、C)、钙、憐、铁的含量也比较丰富,能利脏腑、补脑髓、益心力、壮筋骨。二者组合,配以枸杞子同烹,适于更年期综合症。

  • 鲜虾核桃仁炒韭菜

    功效作用:本品不但能防治高血脂、高胆固醇等症,并且具有健脑、补肾助阳功效。如治疗阳痿、可佐白酒食用。

  • 爆炒虾仁

    功效作用:滋补肾阳,止渴生津,润肺清心。虾仁含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等,有补肾益阳的作用。仙人掌富含维生素(A、C)及多种矿物质,有较明显的降血糖功效,麦冬可润肺清心、益胃生津,玉竹可养阴润燥、山茱萸可补肝肾、生津止渴。此款菜肴适于糖尿病患者,症状表现为肺热干咳、烦热口渴、固本、腰膝酸软、津枯便秘者。

  • 甘蓝炒虾仁

    功效作用:养血固精,解毒化疲,通络止痛、益气滋阳。甘蓝含有丰富的维生素U和维生素(B1、B2),维生素P,维生素E、胡萝卜素、多种氨基酸及矿物质,含糖量低,几乎不含淀粉,适宜糖尿病患者食用。虾仁含有丰富的蛋白质及铁、磷、钙、烟酸等,具有补肾益阳、化痰开胃的作用。此款菜肴具有补血补气、宽肠通便、降低血糖之功效。

  • 虾仁炒冬瓜

    功效作用:清热化痰,除烦止渴,利尿消肿。冬瓜含脂肪甚微,含钠量低而含钾量高,并含维生素C,降低血糖、有利尿的作用。虾仁富含蛋白质及钙、烟酸、铁、磷等,具有益阳补肾之功效。

  • 豆腐炖河虾

    功效作用:豆腐营养丰富,含有多种大豆皂苷、黄酮等,有降低血清胆固醇、调节血糖的功效。河虾含有铬等多种微量元素,能调节血糖、血脂代谢等。此菜具有减少脂肪在体内聚积、降低胆固醇、调节血糖黏度的功能。适于各型糖尿病患者。

  • 公英虾肉汤

    功效作用:适用于破溃期气血亏虚型急性乳腺炎

  • 虾子海参

    功效作用:补阴养血,补肾润燥,增强人体免疫功能。透用于便秘头晕耳鸣症及防癌和癌症病人的辅助治疗。

  • 糖醋虾仁

    功效作用:益阳。适用于肾虚阳痿、肝郁阳痿。

  • 鲜虾黄酒汤

    功效作用:通乳。适用于产后体虚、乳汁不下。

  • 青陈皮黄酒煲活虾

    功效作用:疏肝行气,补血通乳。

  • 虾汁酒饮

    功效作用:益血通乳。

  • 罗汉炸虾

    功效作用:补肾益阳,强身壮骨。适用于肾虚阳痿早泄骨质疏松症。

  • 虾仁冬虫汤

    功效作用:滋肾壮阳。适用于肾虚阳痿等症。

  • 虫草香虫虾米汤

    功效作用:补肾益阳。适用于肾虚阳痿、神疲乏力、腰膝酸痛等症。

  • 大虾鳝鱼汤

    功效作用:温养肾阳。适用于肾阳虚阳痿

  • 虾米菟丝酒

    功效作用:补肾益阳。适用于肾阳不足、阳痿腰酸、妇女产后乳汁缺乏等症。

  • 羊肉虾米羹

    功效作用:温养肾阳。适用于肾虚体弱、阳痿、腰膝冷痛、畏寒等症。

  • 韭菜虾仁粥

    功效作用:补肾益阳。用于肾阳虚所致的阳痿腰痛

  • 麻雀煲河虾

    功效作用:补肾益气,固精。

  • 虾泥鳅汤

    功效作用:温养肾阳。适用于肾虚所致的阳痿

  • 韭菜河虾仁

    功效作用:温益肾阳。

  • 仙茅大虾汤

    功效作用:温养肾阳。

  • 韭菜烧河虾

    功效作用:温补肾阳,行气利尿。

  • 虾皮凉拌豆腐

    功效作用:通治各类骨质疏松症。

  • 韭菜炒河虾

    功效作用:温阳补虚,强筋补肝。

  • 鲜河虾炖黄酒

    功效作用:舒筋止痛,温肾壮阳。

  • 接骨糯虾米枣粥

    功效作用:补肾接骨、和血生新。适于骨折中期、骨折处肿胀减少、疼痛减轻、已有骨痂生成、舌质红。

  • 韭菜炒虾皮

    功效作用:温肾益肾。适用于小儿佝偻病。

  • 鸡蛋虾仁粥

    功效作用:补肾养精。预防佝偻病。

  • 豆腐虾皮

    功效作用:适用于脾肾虚弱型佝偻病。

  • 韭菜炒虾皮

    功效作用:温肾养肾。适用于小儿佝偻病。

  • 虾皮丝瓜猪肝汤

    功效作用:通络行血、补钙强骨。用于小儿缺钙、发育迟钝、佝偻病、牙齿迟长等辅助治疗。

  • 双参虾

    功效作用:虾条外酥里软,鲜香味浓,如同吃虾。鸡肉、虾仁佐人参、丹参成菜,是延年益寿,滋身健体的佳肴。对气血虚弱或气虚兼血行不畅所致的面色萎黄、神疲乏力、失眠头晕的女性有保健康复的功效,应常吃此菜。

  • 虾米淫阳汤

    功效作用:交阴阳,丰乳房。适用于乳房健美。

  • 虾仁枸杞丝瓜汤

    功效作用:丝瓜含有丰富的维生素和太物质,且具有利乳腺、促进胸部丰满、维持美好胸形和弹性的作用,搭配枸杞效果更佳。加上姜丝一起烹调,可中和丝瓜偏凉性的特质。

  • 通草对虾丝瓜汤

    功效作用:补养乳房气血。适用于乳房健美,使乳房丰满、焕发青春。

  • 归芪虾仁粥

    功效作用:调补气血,丰满乳房。适用于气血虚弱所致的乳房干瘪、丧失青春活力。

  • 豆苗炒虾仁

    功效作用:鲜香味美。豌豆苗味甘,性平,能止渴利气,通乳消胀,补中益气。虾仁味甘咸,性温。功能为补肾、壮阳、健胃。此菜肴佐餐食用,可减肥,适用于肥胖者食用。

  • 紫菜虾皮汤

    功效作用:味鲜爽口。虾皮味甘,性温,能补肾,益阳,解毒;紫菜昧甘咸,性平,能软坚散结,化痰利水,降脂降压,是富于营养的海菜,紫菜有防治高脂血症和冠心病的作用,又可补充脑组织中镁的含量,缓解头痛。此菜汤咸鲜,香醇,消痰利水,降脂健美,是女性瘦身的理想汤品。

  • 白菜炒虾米

    功效作用:益肾,利肠胃,特别适合于肥胖儿童食用。

  • 虾子炒墨鱼

    功效作用:味鲜爽口。墨鱼即乌贼鱼,味咸,性微温。功能为收敛止血,滋阴养血,益气强志,减肥消脂。虾子蛋白质含量高,而脂肪含量极低。此菜肴鲜香而味醇,减肥功能强,是女性瘦身的理想菜肴。

  • 鲜炸对虾

    功效作用:补肾助阳,强筋壮骨。适用于肾虚阳痿早泄骨质疏松症。

  • 火腿虾米饭

    功效作用:益化源,温肾阳。

  • 香炸双参虾糕

    功效作用:益气生血,美肌肤,滋容颜。此菜常食可益气补血。人参味甘、微苦、微温,大补元气,生津止渴安神增智;丹参苦微寒,凉血消痛,活血化瘀,养血安神;虾肉甘温补肾壮阳,托毒;猪肉、鸡肉可增强本品补益作用。五物合用性质平和,补气血,壮阳益肾,是体弱者理想保健食品。二参均有苦味,宜少加白糖调味。

  • 醉虾

    功效作用:温补肾阳。

  • 虾米凉拌黄瓜

    功效作用:清热利水。适用于扁桃体炎。

  • 海参蒸虾

    功效作用:补肾润燥,养血滋阴,可用于阴血亏虚、头晕耳鸣、疲乏无力、便秘等症的辅助食疗。凡脾虚腹泻、痰多者禁食。佐餐食用。

  • 沙姜鲜虾汤

    功效作用:适用于气血两虚、手足抽搐。

  • 虾米粥

    功效作用:补肾壮阳,适用于肾虚腰冷痛之人。每日早、晚食用。

  • 豆腐海虾汤

    功效作用:壮阳补肾,适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举、面色无华、腰膝酸软、浑身无力者。佐餐食用。

  • 玫瑰鲜虾饼

    功效作用:补虚强体,补肾壮阳,适用于肾阳虚腰膝酸软、性功能下降者。佐餐食用。

  • 酒炒虾仁

    功效作用:补肾温阳,适用于肾阳虚引起的阳痿早泄者。佐餐食用。每日1次,10~15日为一疗程。

  • 番茄薯丁炒虾仁

    功效作用:番茄含茄红素、柠檬酸,能平衡血液的酸碱度,有排毒、净化血液、促进代谢、分解脂肪效果。虾肉含有丰富的蛋白质,有补肾壮阳,增强体质作用。

  • 韭菜炒鲜虾

    功效作用:补肾壮阳,益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精阳痿早泄、遗尿等症。

  • 虾米粥

    功效作用:益肝肾,补脾胃,壮元阳,补虚损。适用于更年期综合征,症见经行量多、或崩中暴下、经色淡或黯有块、腰膝酸软、形寒肢冷、面浮肿、便溏、纳呆腹胀等。

  • 韭菜炒虾肉

    功效作用:韭菜炒虾肉对治疗妇女性冷淡有效。韭菜补虚益阳,又名起阳草。虾肉补肾壮阳。

  • 巴戟炒小龙虾

    功效作用:补肾阳、强筋骨。适用于腰膝无力、关节酸痛、阳痿、小腹冷痛、遗精等症。西医用于疝气、肾功能不全、尿毒症等病症的辅助治疗。

  • 虾马童子鸡

    功效作用:温肾壮阳,益气补精,活血化痰。

  • 大虾煮鹿茸

    功效作用:取鹿茸片,放在蒸杯内,加入少量料酒,蒸50分钟。活大虾滴少量料酒,然后用水冲洗,用沸水烫死后用小刀从尾部破开,将虾肉翻开。生姜切片,葱切段。将大虾、鹿茸、生姜、葱、盐、鸡汤、白糖、酱油、胡椒粉、大茴香、山柰等下入锅内,加入鸡汤煮12分钟,加入味精即可。

  • 巴戟煮虾

    功效作用:祛风除湿、补肾壮阳。适用于阳痿遗精、尿频、宫寒不孕、月经不调、小腹冷痛、寒湿痹痛、软弱无力等症。

  • 韭菜虾仁炒鸡蛋

    功效作用:补肾阳,固肾气,养肝。

  • 煎蛋白菜虾仁汤

    功效作用:秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,此汤可以起到很好的护肤和养颜功效。

  • 鲜虾韭菜粥

    功效作用:虾是一种营养价值很高的食物;韭菜中含有丰富的维生素、纤维素。此粥可为人体提供均衡的营养,缓解因体力消耗而引起的疲劳

  • 苦瓜酿虾仁

    功效作用:适用于口腔溃疡

  • 韭菜炒虾米

    功效作用:适用于女性不孕症。

  • 糖渍虾米

    功效作用:适用于女性不孕症。

  • 菠菜虾皮粥

    功效作用:适用于小儿便秘

  • 核桃炒虾仁

    功效作用:适用于肥胖人士。

虾偏方验方

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