栗子
300g
白糖
100g
生粉
50g
糖桂花
少许
补肾,强筋,可治疗肾虚腰膝无力。
栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、红枣,烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅。