菊花肉片

菊花肉片的功效与作用

散风清热，平肝明目。本品适用于降低血压、扩张冠状动脉、改善心肌供血状况，可作为高血压、冠心病患者经常食用的膳食。

菊花肉片的做法

轻轻洗净菊花瓣；猪肉洗净切成片；将鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状物，投入肉片拌匀备用。将肉片入油锅炸熟；锅内留油少许，投入葱、姜拌炒片刻，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，以味精调味拌炒几下即可。佐餐食。