芝麻拌菠菜

芝麻拌菠菜的功效与作用

补益肝肾，润肠通便。菠菜性凉味甘，有养血止血、敛阴润燥，下气通肠功效。芝麻性平，味甘，有补益肝肾、润肠和血等功效。此方对病后便秘、老年肠燥便秘有很好的疗效。

芝麻拌菠菜的做法

1.菠菜切去根，掐去老叶，用水洗净。

2.锅置火上，倒入水，烧开，下入菠菜略烫一下，捞出，用凉开水浸凉，沥干水分。

3.将菠菜切成4厘米长的段，放入盘内，加入精盐、味精、香油，撒上芝麻，拌匀即成。