茯苓可健脾利湿、利水消肿；豆腐能补脾益胃、清热解毒；香菇可理气化痰、益胃和中、消脂减肥，对便秘、肥胖者均有食疗功效。
茯苓、薏米可健脾渗湿；西瓜皮、冬瓜可利水消肿，且热量低。肥胖患者常饮用此汤，可有效防止脂肪堆积，达到减肥瘦身的目的。
本品可健脾渗湿、清热排脓，适宜水肿、脚气、小便淋沥、湿温病、泄泻、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣等患者食用。