茯苓豆腐

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茯苓豆腐食材

调料

茯苓豆腐的功效作用

茯苓可健脾利湿、利水消肿;豆腐能补脾益胃、清热解毒;香菇可理气化痰、益胃和中、消脂减肥,对便秘、肥胖者均有食疗功效。

茯苓豆腐做法

1、豆腐挤压出水,切成小方块,撒上盐;香菇洗净切成片。

2、将豆腐块下入高温油中炸至金黄色。

3、清汤、盐、料酒倒入锅内煮开,加淀粉勾成芡,下入炸好的豆腐、茯苓、枸杞子、香菇片炒匀即成。

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