立春时节吃什么?

19-0815:55

怎样抗病毒呢?老祖宗早就帮我们选好了该吃的食物。

1.立春吃春饼

吃春饼有什么好处呢?春饼里面包的都是适合春天吃的菜,比如绿豆芽、韭菜等,把它们放到春饼里面卷到一起来吃,为的是补充人体的生发之气。豆芽是发芽的东西,而在春天,凡是发芽的东西,都能好好提升我们身体的生发之气。为什么春饼不用黄豆芽,而用绿豆芽呢?因为绿豆芽排肝毒的效果好。绿豆芽是清热解毒的好东西,又没有绿豆那么寒凉,正适合初春天气尚未暖和的时候来吃。

2.立春吃春盘

春饼大家现在还在吃,而春盘很多人不懂是什么东西了。

春盘,其实就是一盘子青菜——春天新长出来的各种蔬菜,而且必须是辛味的,能帮我们排毒抗毒。

辛味的作用是发散。因为经过一个冬天,我们的五脏内积存了许多浊气,需要借助辛味来排出去,而辛味同时又能提升人体阳气,防止春困,帮助我们精神抖擞地迎接春天。

春盘中,古人最初是放蒜苗、藠头叶子、韭菜、油菜苔、香菜这五种辛味菜,所以又叫五辛盘。后来变化出各种不同的搭配,还要放上春饼,用来卷菜吃,再配上青萝卜来消食,就称为春盘了。

立春时节吃春饼、春盘,能帮我们抗病毒。

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