喝酸梅汤有诸多好处，我竟不知道！

现在的社会竞争压力很大，很多人就会经常熬夜工作，很容易感到精神疲惫。这时候，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，能让肌肉和血管组织恢复活力。哪怕不是在工作的时候，就是出外游玩时，喝杯酸梅汤能避免晕车，或者在喝酒过多后，喝它能起到醒酒的作用。

《本草纲目》说:"梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。所以，工作疲劳的时候可以喝点酸梅汤，缓解精神疲劳。

而且，现在生活条件好了，肉类容易吃多了，所以，喜欢吃肉的朋友可以喝点酸梅汤。因为酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，而肉类是酸性食物，和酸梅汤有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医学上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。