健脾胃除湿热 多喝粥食

南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”由此可见，自古以来人们就把粥食当作很好的补物。

   对脾胃不好，体内有湿热的人来说，选择正确的粥食是最好、最方便的健脾胃除湿热方法，下面我们就一起来学几道可以健脾胃除湿热的粥食吧。

 红豆薏米粥：

   原料：红小豆50克，薏米50克，蜂蜜适量。

   制作方法：红小豆、薏米洗干净，清水浸泡一夜，然后放入砂锅或电饭煲中，加适量水，大火烧开，文火慢煮，至1个半小吋，豆烂米熟，即可食用。

   养生功效：健脾胃，除湿热。对脾胃湿热证及下焦湿热证等都非常有益。并且此粥常吃还能减肥、美容、防癌，是很不错的保健佳品。

绿豆粥：

原料：绿豆50克、粳米100。

制作方法：将绿豆、粳米如常法淘洗干净，加水同煮成粥，随量食用。

养生功效：绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。

小米粥：

原料：小米50克。

制作方法：小米淘洗干净，入砂锅，加适量水如常法煮粥。

养生功效：中医认为小米“和胃温中”，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者适合食用它。

虽然适当喝粥确实有益，但喝粥也要注意量，三餐不能总喝粥。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。如果顿顿喝粥，可能会造成营养不良。所以喝粥要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜和素菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量，达到营养均衡。