养肝护肝要多吃绿色食物

五行理论指出，五色入五脏，“肝主青色，青色入肝经”。青色入肝，所以吃青色的食物可以养肝、舒肝，并且青色食物多属“清肝泻火”的食物，所以养肝可以多吃绿色食物。

绿色食物多汁多水，并且清凉爽口，还多有利尿的作用，可以养肝护肝，是大自然赐予人们最好的养肝食物。让我们一起来了解几种最有益于养肝的绿色食物吧。

芹菜

芹菜性凉，味甘辛，无毒，入肺、胃、肝经，具有清热除烦，平肝以及凉血止血的作用。现代医学研究表明，芹菜的含铁量较高，能补血，肝藏血，所以多吃芹菜可以补肝血，预防肝火过旺。并且还能利水利尿，所以养肝护肝离不开芹菜。

苦瓜

苦瓜味苦，性寒，具有消暑清热、解毒、除邪热、强身、使人精力旺盛不易衰老的功效。还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。也是有益于肝脏的绿色食物。

菠菜

菠菜在古代被称为“红嘴绿鹦哥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化的功效。也是滋肝养肝、除湿除热的绿色美食。

绿豆

绿豆是中国人民的传统豆类食物，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉，能够清暑益气、止渴利尿，还有解毒作用。绿豆是养肝的首选佳品。

绿色食物可以养肝护肝，但要注意在食用的同时，要减少肉食、油炸食物等的摄入，这样才能达到给肝脏排毒的功效，使肝脏得到净化，保持身体健康。