必须收藏 食物中毒的应急措施

日常生活中，食物中毒的事例并不少见。比如吃了变质的食物、儿童误服药物等等。如果发现身边的人食物中毒了，首先要冷静分析导致中毒的原因，然后针对引起中毒的食物以及服用时间的长短，可采取以下应急措施。

方法一催吐。这个方法适用于服用中毒食物1~2小时内。可以用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。也可以取食盐20克加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下催吐，如果没效果，可以多喝几次。另外，取鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服，也有催吐的作用。

方法二导泻。如果病人服用中毒食物超过2~3小时，而且精神状态较好，可以使用导泻法，促使中毒食物尽快排出体外。一般患者取大黄30克一次煎服即可，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可导泻。

方法三解毒。如果食物中毒的原因是吃了变质的鱼、虾、蟹等，可以取食醋100毫升加水200毫升，稀释后一次服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。此外，还可用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

当然，上述应急措施适用于中毒症状较轻者，如果经过上述急救，症状仍未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院救治。