辛辣食物 过了嘴瘾却伤了肠胃

又麻又辣的火锅是很多人最喜欢的美味，吃的时候，大快朵颐、挥汗如雨，无比地畅快。但吃完之后，一些人就觉得不舒服了，胃痛、腹泻、便秘等等，很多症状都找上门来。

辛辣食物，指的是具有一定刺激性的食物，如辣椒、生姜、花椒、大蒜、大葱等，可它们对于消化系统来说，称得上是一把双刃剑。

适量食用促消化

少量吃辛辣食物时，味觉在辣味的刺激下会变得敏感，因而更容易享受到食物的美味，食欲也会因此增加。同时，在辛辣物质的刺激下，肠胃的蠕动加速，唾液、胃液等消化液的分泌增多，也有助于食物的消化。另外，适量食用辛辣食物还可以促进前列腺素E的释放，有助于胃黏膜细胞的更新，对维持肠胃的健康，提高消化系统的功能较为有益。

过量食用伤肠胃

以辣椒为例，过量的辣椒素会给予胃肠黏膜过度的刺激，使它们发生水肿、充血、糜烂、溃疡等症；而胃液分泌过多、胃肠蠕动过快还可能引起胃痛、腹泻、便秘等问题；对于消化系统疾病，如食道炎、胃溃疡、痔疮等，普通的食用量都可能加重病情。

对于辛辣食物的双重作用，中医认为，辛辣食物性温热，对于胃肠寒证患者，适量食用有助于驱寒健胃；对于胃肠热证患者，即便使用量很少，也能加重病情。

所以说，健康的人可以适量食用辛辣食物，而胃肠功能较差或患有习惯性便秘、胃肠疾病、痔疮的患者则应该避免食用，大家千万不可为了嘴瘾，而伤了肠胃啊！