“贴秋膘”别盲目 科学进补有方法

立秋过后，暑热顿消，天气转凉，人们的心情和胃口也跟着好了起来，再加上“贴秋膘”的传统，很多人就胃口大开，顿顿生猛海鲜、鸡鸭鱼肉，美名其曰“进补”。对此，营养专家提醒，盲目“贴秋膘”进补不科学，小心“补”出病来。

那么，秋季该如何科学进补呢？

贴秋膘要谨防“发福”

有些人忙于秋季进补，到了秋后人就不知不觉“发福”了，这就是补得过头了。合理的进补可以补充身体所需的营养，但如果一味进补，又缺少运动的话，很容易造成脂肪堆积，人就会变胖。

所以，“贴秋膘”要适可而止，不用刻意进补，从日常饮食中也能获得足够的营养。不要只吃高脂肪的肉类，菠菜、芹菜、胡萝卜等营养丰富的蔬菜也可以补充身体所需，而且不易致人发胖。

注意饮食的酸碱平衡

正常情况下，人体血液的PH值呈弱碱性，人体一般情况下能够自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是，如果进食过多的大鱼大肉等酸性食物，人体无法完全调节，就会发生血液的酸碱失衡，血液会出现酸性偏移。这时，人就容易患上脂肪肝、痛风、高血压等疾病。

因此，贴秋膘时，不要只吃大鱼大肉，也要多吃点应季蔬菜、新鲜水果、豆制品、干果等碱性食物，以中和体内过多的酸性物质。

多吃生津润肺的食物

秋季虽凉爽，但气候干燥多风，人容易产生干燥感，易上火。所以，秋季进补，要多吃生津养阴的食物，少吃辛辣、煎炸的食品。可以多吃百合、杏仁、莲子等有生津润肺作用的食物。

盲目进补当心补出病

秋季进补，人们喜欢吃一些肥甘厚味的食物，比如红烧肉、酱肘花、焖羊腿等，但这些高油高脂的食物吃多了，容易诱发疾病。夏季人们的脾胃本就弱，如果一立秋就大量吃这些油腻的食物，会加重肠胃负担，引起腹泻、胃胀等消化系统疾病。

另外，对于高血压、高血脂等病人来说，短时间内进食大量油腻高脂肪的食物，容易诱发心脑血管疾病，危害患者的生命健康。此类人群在秋季进补时，要以清淡的饮食为主，少吃重口味的饮食。