一杯三七花 多种疾病都用它

三七花，又称田七花，具有保肝明目、降血压、降血脂、生津止渴、提神补气之功效。而且，平时食用起来也极其简便，用开水泡饮，或同茶共泡即可，每次4～6朵。下面，咱们就来具体了解一下，怎样搭配三七花，能发挥不同的功效吧！

（1）治疗高血压：可将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3～5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

（2）治疗急性咽喉炎：可将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，代茶饮，每日按此比例泡3次饮用。

（3）治疗清热、平肝、降压：可将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。

（4）治疗眩晕：可将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，分两次食饮。

（5）治疗耳鸣：可将三七花5～10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，连服1周为一个疗程。

其实，三七花不仅可代茶饮，而且还能做成美味的食物。接下来，小编再给大家推荐两道三七花美食：

1.三七花茄汁香蕉

首先准备好香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。然后把香蕉去皮，切成滚刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀，干三七花末泡软备用。再在净锅里放油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起。最后在锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

这道美食可以帮助大家清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

2.三七花煮鹅肝汤

首先还是准备原料，三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。然后把鹅肝切成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味，绿菜心洗净备用。待汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片。至鹅肝片断生时，最后下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。

这道美食将鹅肝与三七花同烹，味清鲜滑嫩可口，有补肝平肝、清热明目、降压降脂之功效。