牡丹皮的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

2019-07-30

牡丹皮是治肝凉血的常用药,是毛茛科植物牡丹的根皮;主产于安徽、四川、甘肃、陕西、湖南、湖北、山东、贵州等地。此外,云南、浙江亦产。以四川、安徽产量最大。

牡丹皮又称为牡丹根皮、丹皮、丹根;其性凉,味辛、苦。

牡丹皮的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

牡丹皮

牡丹皮的功效与作用

牡丹皮有清热凉血、活血消淤的功效;主治发斑、惊痫、便血、骨蒸劳热、闭经、症瘕、痈疡、跌打损伤等症。

牡丹皮的功效与作用一:抗菌

牡丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有很强的抗菌作用;对白喉杆菌也有一定的抑制作用。

牡丹皮的功效与作用二:降血压

牡丹皮水煎剂有降血压的功效,有活血通经的作用。

牡丹皮的用量与贮存

内服,煎汤,4~9克;或入丸、散。置于干燥处保存。

牡丹皮的食用禁忌

血虚有寒、孕妇及月经过多者慎服。

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牡丹皮

牡丹皮的食用方法一:牡丹皮京酱豆腐

原料

赤芍、牡丹皮各10克,猪肉馅、豆腐各100克,食用油、甜面酱、米酒、调料适量。

做法

赤芍、牡丹皮先煎取汁,与调料拌匀,猪肉馅、甜面酱、米酒拌匀,腌10分钟。豆腐洗净,切丁。油锅烧热,放入猪肉馅翻炒2分钟,再放入豆腐及调料炒匀即可。

功效

有清热凉血,泻火排毒的功效。

牡丹皮的选购秘诀

以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物多者为佳。

牡丹皮的主要成分

根含有牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷、芍药苷。尚含挥发油及植物甾醇等。

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牡丹皮

牡丹皮的性状特征

原丹皮根皮呈圆筒状、半筒状,有纵剖开的裂缝,外表灰褐色或紫棕色,内表面淡棕色或灰黄色,有纵细纹理及发亮的结晶状物。质硬而脆,断面不平坦,或显粉状,淡黄色而微红。有特殊香气,味微苦而涩,稍有麻舌感。

刮丹皮又名粉丹皮,表面稍粗糙,粉红色。其他均与原丹皮同。

相关方剂

牡丹皮散

可化淤行滞。用于血中气滞,使气血周流,经脉通畅,淤血可散等症。

相关偏方

复方大黄牡丹皮汤

阑尾炎。

相关食疗

牡丹皮乌龟汤

补肾通淋。适用于肾结石。

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