藕节的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

藕节是止血化淤的清凉药材，是睡莲科植物莲的根茎的节部；主产于浙江、江苏、安徽。湖北、河南、湖南、山东、福建、河北等地亦产。

藕节又称为光藕节、藕节疤；其性平，味甘、涩。

藕节

藕节的功效与作用

有止血、散淤的功效。主治咳血、吐血、血痢、尿血、便血、血崩等症。

藕节的功效与作用一：止血

藕节有缩短出血和凝血时间等药理作用。能够收敛、止血、散淤，适用于各种出血症状，对吐血、咯血的疗效尤其显著。藕节的药力较缓和，常用来辅佐其他药材，入复方使用。如治肺热咳血，配茜草炭、生地、阿胶、川贝、杏仁等，方如肺热咳血方。

藕节的功效与作用二：清热

因压力过大而导致的焦急、烦躁，或者有胃不适或溃疡、胃出血倾向者可以服用藕节，有清热的功效。

藕节的用量与贮存

内服煎汤10～15克；置干燥处、防潮、防蛀保存。

藕节的食用禁忌

产妇不宜过早食用。一般产后1至2周吃，可以逐淤。

藕节

藕节的食用方法一：藕节胡萝卜排骨汤

原料

藕节、胡萝卜各150克，猪排骨500克，姜片、盐各适量。

做法

藕节去掉须、皮，清洗干净，切块备用；胡萝卜洗净，去皮，切块。猪排骨洗净，切块，焯水。瓦煲注水，煮沸后加入所有原料，武火煲滚后，改用文煲3小时，加盐调味即可。

功效

有收敛止血，凉血散淤，健脾益胃，祛湿瘦身的功效。

藕节的选购秘诀

以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根及泥土者为佳。

藕节的主要成分

藕节含有鞣质、天门冬素。

藕节

藕节的性状特征

干燥的藕节，呈短圆柱形，表面黄棕色至灰棕色，节两端残留的节间部表面有纵纹，横切面中央可见较小的圆孔，体轻，芳部质坚硬，难折断。气无，味微甘、涩。