车前子的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

车前子是利尿渗湿的清热药，是车前草科植物车前或平车前的种子，主产于江西、河南等地。

车前子又称为车前实、蛤蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁，去性寒，味甘。

车前子

车前子的功效与作用

有利水、清热、明目、袪痰的功效，主治小便不通、淋浊、带下、尿血、暑湿泻痢、咳嗽多痰、湿痹、目赤障翳等症。

车前子的功效与作用一：利尿

车前子有一定的利尿作用，增加人体尿量的排除。

车前子的功效与作用二：祛痰

车前草有镇咳、平喘、祛痰的功效。常用于治疗咳嗽痰多、哮喘等症。

车前子的用量与贮存

内服，煎汤，4～9克；或入丸、散。外用，煎水洗或研末敷。置通风干燥处，防潮。

车前子的食用禁忌

凡内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者慎服。

车前子

车前子的食用方法一：玉米车前子粥

原料

车前子20克，玉米粒80克，粳米100克，盐2克。

做法

玉米粒、粳米提前浸泡；车前子洗净，沥干水分。锅置火上，加入玉米粒和粳米，倒入适量清水煮沸；再放入车前子同煮至粥呈糊状，调入盐拌匀即可。

功效

有清热利水的功效，帮助排石，适用于胆结石、尿路结石。

车前子的选购秘诀

以粒大、表面黄棕色、气微、味淡者为佳。

车前子的主要成分

含多量黏液质、桃叶珊瑚苷，并含车前子酸、胆碱、腺嘌呤、琥珀酸、树脂等。

车前子

车前子的性状特征

大粒车前

为车前的种子。呈椭圆形或不规则长圆形，稍扁，表面棕褐色或黑棕色。在放大镜下观察，可见细密网纹，种脐淡黄色，椭圆凹窝状。气味无，嚼之带黏液性。以粒大、色黑、饱满者为佳。主产于江西、河南。此外，东北、华北、西南及华东等地亦产。

小粒车前

为平车前的种子。呈椭圆形或不规则长圆形，稍扁，主产于黑龙江、辽宁、河北等地。此外，山西、内蒙古、吉林、陕西、甘肃、青海、山东等地亦产。