熟食伤骨冷食伤肺是什么意思

有一种传统的说法，“熟食伤骨冷食伤肺”。如果最近觉得嗓子不舒服，或者经常咳嗽，吃一些冷饮之后会特别加剧这种反应，所以这句俗语有一定的道理。还有一句与之相近的俗语，“冷不冰齿、热不灼唇”，意思很好理解，就是吃冷食时不要让牙齿感到很凉，吃热食时不要让嘴唇觉的很烫。这也是现在选择吃冷食和热食时，一个更好理解的标准。冷饮吃多以后，可能不会直接作用到肺，但是会刺激上呼吸道黏膜等部位，导致感冒；或者在扁桃腺发炎的过程中加重症状。所以建议大家掌握食物的正常温度，太凉不好、太热同样不好。四十度、五十度的温度，对于平常吃饭或者喝水是比较合适的温度。

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女人冬天喝什么水

干冷的季节里，一些枯水的河道、水塘会出现龟裂，干硬的土层裂开后翻卷着、如果偶遇大风则很容易就会扬起干燥的尘土。皮肤和土层一样，如果缺水严重的话也会出现类似情况。当皮肤缺水后其表层的角质细胞发生萎缩，显现出粗糙、干裂的状态，这时的肌肤会显得枯黄或苍白、粗糙。继而坏死的角质细胞脱落就形成了讨厌的皮屑。

女人比男人更关心如何调养肌肤，冬季里保持水嫩首先要做的功课当然就是补水。水是人类生命之源，是健康的第一要素。人体含水量大约可达63%——70%，女性稍高些。当持续缺水或年龄因素干扰时，皮脂分泌减少、角质细胞干燥。女性因为皮肤细胞相对薄弱，会明显出现皮肤弹性缺失、渐现皱纹等老化现象。

营养专家建议人们每天摄取3000毫升水，其中饮用水大约八杯， 总量1200—1600毫升。其它水分从食物中摄取，比如每天要食用足够的新鲜蔬菜和水果，如此不单摄取了其中大量的水分，还吸收了有保健身体、滋润和软化肌肤功效的微量元素、维生素。

那么，怎样喝水更有利于身体健康和肌肤保养呢?让我们从喝好“三杯水”开始吧：

早晨起床的第一杯水----温度适宜的白开水。

经历了一夜的休息之后人体缺水状况相对严重，在长时间的睡眠中不但没有食物水的摄入，也缺少饮用水的摄入。所以好多人晨起时会发现咽喉干痛、声音嘶哑。这时身体内部也会因为缺水致使血液粘稠、血压增高。此时白开水是最好的饮料，它可以很快地渗透到血管中，运行到身体各个部位，能够很好的降低血粘度和平衡血压、将夜间人体代谢出的废物从尿液中排出，并且起到灌溉和滋润肌肤的作用。

误区：早上喝淡盐水。刚才已经提到了，早上起床时血粘度和血压都比较高，此时如果喝淡盐水的话会导致这些现象更加严重，对一些心脑血管疾病的人群尤为不利。建议用淡盐水漱口，这样不但可以清爽口腔还会杀灭一些口腔有害细菌，对身体是有好处的。

早上喝蜂蜜水

清晨空腹喝蜂蜜水会使胃酸分泌过多、血糖指数升高，对胃溃疡或十二指肠溃疡等消化系统疾病以及糖尿病的人群不利。建议在晚上睡觉前喝蜂蜜水. 或蜂蜜牛奶，有很好的安神作用。

白天建议喝绿茶、红茶、白开水、柠檬水、花果茶。

绿茶中富含茶多酚，经研究发现茶多酚的抗氧化性很强，可以防止肌体内氧化自由基对各器官的侵害，有减缓衰老、增加抵抗力的作用。红茶在冬季饮用有很好的暖胃润肤作用。白开水则是普遍性的大众饮料，是人体最适合的饮用水来源，适合于各种人群。

柠檬中的维生素C含量非常丰富，可以维持血管的良好弹性、增加微量元素的吸收、防止坏血酸病的发生、帮助修补和维护肌体组织细胞。但是维生素C比较怕热、怕光，一般适合在饮用前把柠檬切片加到三十度以下温白开中即时饮用比较好。

花果茶则是近些年来风行的一种原生态的茶饮料，一般是在茶中添加一些清香的、有中药疗效的花朵、细小根茎、花果等，比如茉莉花、玫瑰花、麦冬、胖大海、罗汉果、金银花、金莲花等等。这些花果茶的最大特性就是具有抗氧化性和芬芳的气味，不但使人喜闻乐饮，更有防止体内自由基侵害、防止氧化、预防色素沉着、滋润肌肤和呼吸道，起到清咽润肺、增加抵抗力的功效。

晚上睡觉前喝蜂蜜水

晚上喝水不要太多，以免加重肾脏负担，但是可以在睡觉前适当喝一些蜂蜜水或蜂蜜牛奶。蜂蜜中含有生物活性酶和微量元素、维生素等营养素。其中的钾和镁对大脑中枢神经系统具有镇静作用，可以调节神经，减轻压力。蜂蜜在冲泡时要注意水温，一般在60度以下比较适合，否则会破坏其中的生物活性酶，因为酶类在60度以下活性较强，在80度到100度则被灭活。蜂蜜富含果糖、B族维生素、钾和镁，和含钙丰富的牛奶搭配可以调和口味、增加风味，并能保持钙镁平衡，增加钙的吸收和利用，有很好的舒缓安眠和补钙的作用。

关于荞麦你了解多少

我们现在知道，很多生长在恶劣环境中的植物，其中的保健元素含量都远远高于大面积种植的农作物。除了荞麦之外，还有蓝莓、沙棘、野酸枣、野菜等等。以荞麦为例，它的亮点除了多种营养物质含量均超过常用米面，其中的黄酮类物质尤为显著。

荞麦分为甜荞麦和苦荞麦，其中苦荞麦颜色浅灰绿色，其热量比甜荞麦还要低大约30千卡，但芦丁含量却要高出4~5倍!荞麦中还因为含有槲皮素等植物化学物质，所以才有不适口的苦涩味，但正是因为这些才让它更有保健价值。

我国是除了俄罗斯之外，世界第二大荞麦产区，2013年出口达到14万吨，主要出口欧美和日本。只是可惜，我们出口的基本是以原料为主，没有多少荞麦产品的比例。荞麦及其产品的研发和推广是未来重要的产业，也是缓解和预防慢性病高发窘境的一个较好的选择。

我们之前常见的荞麦产品主要有：荞麦面条、荞麦粉和荞麦茶。现在，已经涌现出诸如荞麦糊、荞麦沙琪玛、荞麦酥饼等新产品。荞麦因为钾镁等矿物质以及维生素含量高，所以做成茶饮是不错的选择，既可饮用又能食用。

尤其是在炎热夏季引起大量出汗或脱水时食用，可以迅速帮助身体补充相应电解质，维持正常的肌体代谢功能。这些原生态的保健食品将是伴随健康产业进步的良好基石，相信也将是广大国人更为认可和喜爱的健康美食。

又到吃桃好时节

桃子种类很多，有水蜜桃、蟠桃、油桃、毛桃………进入夏季，桃子算是很应季的水果了，可以提供给我们身体所需要的碳水化合物、多种矿物质和维生素以及膳食纤维。桃子的品种不同，有的含有花青素或胡萝卜素。只是桃子种类很多，那到底什么桃子最适合你呢?

北京的桃子最有名的可能算是平谷的“久保”和“绿山九”两个品种了。这两种桃子个大汁多、甘爽甜润，区别在于一个离核儿而一个粘核儿。至于口味的细分，却是一般人容易忽略的。无论何处，当地盛产的桃子当然最好，这是因为不必为远远的运来而早早采摘，所以成熟度极好、风味也是十足的。总是幻想，如果能到果园里自己去采摘熟透的桃子，甚至在树下直接就吃的话那是最美不过的。

北京的“久保”和“绿山九”都是个头较大的桃子，大约有成人的拳头那么大。桃子在完全成熟之前质地较硬，而且多数品种桃毛较多、没有桃特有的香气。购买桃子时，我一般选择个头适中、颜色鲜亮、桃毛较少而且稍稍有些变软的，感觉口感更好一些。如果肠胃不是很好，那最好选择口感较软的，放在餐后吃好一些。

水蜜桃在没有完全成熟之前质感较硬，形状像久保桃，个头大的超过半斤。不同的是，水蜜桃成熟后不仅颜色粉白透红，而且香气沁人心脾，重要的是其鲜甜多汁，一口咬下去香甜的蜜汁已经满满盈口，从此留下一生美妙、甘甜的记忆。对于老人或孩子来说，熟透的水蜜桃可以小心咬开一个小口，吮吸果汁而食。

你知道该如何正确吃海鲜吗

海鲜，是如今人们比较喜欢的食物之一，很多人对美味的海鲜都是垂涎三尺，但是我们也知道海鲜虽好，但是吃多了也是会身体健康造成影响的，尤其是在夏季，正是大家选择吃海鲜的好时节，那么，你知道该如何正确吃海鲜吗?

1、火候决定腹泻几率

新鲜的鱼虾蟹贝类食物必须煮透，尤其是一些河鲜中有可能存在寄生虫，如果生吃或煮不透则会导致剧烈腹泻或寄生虫病。尤其是虾蟹煮不透而食用是你彻底占领马桶的强大理由!

2、海鲜伴侣常遭电击

很多人喜欢吃海鲜喝啤酒，不管是生啤、鲜啤还是冰啤酒都是高尿酸血症和痛风病人的禁忌。啤酒中嘌呤的含量并不高，但是其中的核苷酸却会导致体内代谢尿酸增加，不利于痛风的预防。有人说，白酒和海鲜搭配没问题，酒精可以杀菌呢!但是我还要告诉你：酒精还更会影响尿酸代谢呢!你还喝吗?

3、过度宵夜强酸袭击

如果你没有痛风的困扰，年轻气盛满不在乎，号称啤酒论箱喝、海鲜论盆吃。那好，我再给你说件事：暴饮暴食的结果是早晚有一天你的胃罢工了，胃病迟早会招来的。最早露出端倪的是你的食道，比如晚上大排档吃了很多高蛋白的海鲜，还喝了不少啤酒，然后就打着饱嗝回去睡觉了。这是很多人的常态，但是当你躺下的时候，胃上口贲门就会关闭不严，大量的食物会刺激分泌大量的胃酸，这些胃酸就会涌到食管，甚至侵蚀咽喉，这是食道癌和咽喉癌高发的一个主要原因。

海鲜是优质蛋白丰富而脂肪含量低的食物，也是微量元素锌、硒的主要来源之一。但是，食物是无辜的，吃错了就会引来祸端，我们好自为之吧!

养护咽喉呼吸道，适当吃它有奇效

草莓味甘、酸，性凉，所以有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效，可以用来治疗风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。因此，草莓成熟的季节，大家也不妨挑选自然成熟的草莓吃一些，但这里我着重想要讲的是它对咽喉和呼吸道的保护作用，尤其是素来有呼吸道疾病的人，可以适当吃些草莓润泽咽喉。

我的食疗菜谱

1.草莓果蔬沙拉

材料：草莓200壳，苹果1个，香梨1个，黄瓜1根，生菜1棵，白醋、蜂蜜、沙拉酱适量

做法：(1)准备材料：把所有果蔬全部洗干净，草莓用盐水浸泡15分钟，苹果和香梨切丁，生菜撕成小块，黄瓜切成丝。

(2)把生菜铺在碗底，黄瓜放在生菜上，然后放苹果、梨丁，放入白醋，最后放草莓。

(3)放完果蔬后，淋上蜂蜜，用沙拉酱拌匀即可。

功效：营养丰富，清热解暑，可以缓解齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄等症状。

说明：买草莓时一定不能买畸形草莓、空心草莓。

2.草莓麦片

材料：草莓5个，牛麦片50克，蜂蜜适量

做法：(1)准备材料：把草莓去蒂后清洗干净，然后用勺子压碎，再加入适最蜂蜜混合均匀。

(2)锅中加水，烧开后放入麦片，煮2~3分钟，放入草莓碎，搅拌均匀即可。

功效：营养丰富，缓解干咳无痰、烦热干咳、口冈喉肿痛、声音嘶哑等症状。

说明：由于草莓可以去火、解暑、清热，而春季人的肝火往往比较旺盛，可以适当多吃点草莓。

以上介绍的两种草莓的食疗菜谱，希望能对大家有一定的帮助，在闲暇之余可以动手做起来，简单方便又健康，多食草莓也能在一定程度上预防咽喉疾病的出现，让健康与我们相伴。