孕妇能吃芒果吗

孕妇能吃芒果吗：
　　孕妇在怀孕期间是可以适量吃一些芒果的，芒果含有丰富的糖分，可以补充能量，芒果酸甜适口，也可以增强孕妇的食欲，芒果，含有丰富的纤维素，有通便的作用，芒果也有丰富的植物蛋白，对胎儿的体质有帮助。
　　但是芒果属于凉性食品，孕期不宜吃的过多，对于本身就体弱、体虚的孕妇，不宜吃过多凉性食品，比如芒果、西瓜、梨等等。

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食疗是避免生病的好方法

我从来不否认药物的作用，否则我也不会去做医生。但是，我绝对不盼着大家吃药，那意味着身体内有异常的紧急事件。我更希望大家能在日常生活中，用饮食好好调养身体，做好各种防范措施，压根不给灾患任何机会。

更何况，对于很多疾病，药物还束手无策。比如很多慢性病，高血压、高血糖等，都需要患者终身服药。那意味着，你所服用的药物，其实只能在非常短的时间内抑制症状，让你的各项指标暂时正常。因为，它原本就是治标的，很难治本。

对于引起这些症状的根源，药物没有办法得到消除，这也是由药物本身的性质决定的，它的职责原本就是救火。没有人愿意把药当饭吃吧?不是因为它不好吃，而是原本它救火队员的身份就决定了它的举动非常直接，然而也有一定的伤害性。

中国传统医学一直强调一个观念“上医治未病”，这是非常正确的。有人可能会问：“没病治什么呀?”没病要防病，这才足上上之策。比如，现在很多人得癌症，那么我们年老以后得癌症的可能性也很大。怎么办呢?与其等到得了癌症再伤筋动骨地折腾，肯定不如在还没有得癌症的时候，用饮食和良好的生活习惯来预防癌症，让身体一直保持健康状态。

所以，我必须跟大家明确，有病不吃药，这是不对的。但因为有药而不怕生病，这更是错误的。我们最需要做的，是尽量避免生病，这才是养生的最高境界，这才是我们应该追求的人生，而这也是食疗最拿手的事。

最营养的烹调方法----蒸

蒸是中华民族的先民们最先掌握的几种烹饪方法之一，在我国商代的青铜器中就有作为蒸器的炊具。蒸也是近些年来被营养专家普遍赞誉的烹调方法，它不会过多的破坏食物的营养素，而且从美食角度来看蒸会更好的保持食物的形状与口味。

大家都知道水的沸点是100°C，而水蒸气的温度一般在100°C-----101°C之间，如果用高压锅烹制食物则可以使温度达到106°C。在这个温度范畴之内，蛋白质、脂肪和碳水化合物都会充分的成熟、适当的分解，食物中的营养素会让人体合理吸收。而且最重要的是没有产生对人体有害的物质。

用蒸汽可以烹制清爽鲜嫩的清蒸菜肴，如清蒸桂鱼、剁椒蒸鱼头;也可做软糯酥烂扒菜，如梅菜扣肉。蒸菜具有鲜明的特点，汽蒸与油炸相比温度低而且恒定，对营养素破坏较少，而且食材中额外吸收的水分和丢失的水分都少。所以蒸制食物比煎炸和烤制、炖煮的食物营养丰富、口味更天然。渗出的汤汁也可以在成菜时利用。这也是中餐烹饪比西餐烹调方法合理的一个体现。

今天做了高粱面蒸蒿子秆和黄豆粉蒸油菜，超市有卖熟的黄豆粉，生熟分别尝试之后觉得还是熟黄豆粉好，不但味道醇香而且会缩短青菜的加热时间，保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感。开始分别试过10分钟、8分钟和5分钟的，都比较软烂了，只有三分钟的还好，所以说营养配餐师的饮食推荐一定要有依据，这样讲课太有底气。

豆面蒸蒿子秆：

原料：熟黄豆粉200克、油菜400克、胡萝卜丝50克。

调料：盐3克、味精3克、橄榄油5克。

做法;

1、把油菜洗净之后切成1厘米的段，用盐和味精拌匀。

2、油菜段拌上黄豆粉之后撒上胡萝卜丝和橄榄油。

3、上屉蒸3分钟即可。

营养点评：

在家里做一些新鲜的蔬菜，基本都是用炒或炖来完成的，还有的甚至用炸和烧的方式，这些方式或多或少都会对蔬菜中的营养素造成不同程度的损失。而蒸菜却是很多人不太熟悉的，其实它已经存在很长时间了，比如说湖北菜和河南菜中就有很多蒸菜。

蒸菜可以最大限度的保留营养素，这个大家都知道了，蔬菜也是同样，它可以在尽可能短的时间内制造完成，而且不占用您太多时间，完全可以一边看电视休息一边制造，一套晚餐或许就在这一锅中同时烹制而成，它们不但美味，而且营养省时，您何乐而不为呢?

冬季便捷营养早餐

进入冬季，干燥寒冷的气候促使我们需要从膳食中补充更丰富的营养。而寒冷的早上大多数上班族都还迷恋温暖的被窝，不愿早起细心烹制自己的早餐。从街边小吃或餐馆中购买早餐的话，又有很多人没有时间或担心食品安全问题。那么，能否在最短的时间内做出自己喜爱的营养早餐呢?答案当然是可以，您只需要每天早上拿出短短的时间就可以变出一道营养均衡的美食了!

1、 蔬菜坚果糊塌子配果汁

原料：

① 洋葱碎50g、胡萝卜碎50g、西葫芦碎100g、奶酪碎50g、鸡蛋一个、坚果碎50g，

② 面粉200g、牛奶250ml(估计量)吉士粉或淀粉5g，

③ 培根三片、橄榄油10g。

④ 温苹果汁(前提是如果没有时间吃水果，那喝品质比较好的果汁还是可以的。)

做法：

① 把面粉、吉士粉、奶酪碎一起用牛奶搅拌均匀，不要有干面颗粒。

② 把所有的原料放入搅拌好的面粉奶中，打入鸡蛋再一起搅拌均匀。

③ 不粘锅中放入部分橄榄油，把三片培根煎熟。(也可以抽空煎熟后切碎备用。)

④ 锅中的油保留，用五十毫升左右的勺子把搅拌均匀的粉浆浇到锅中，中火摊匀，反正煎黄后即可。

⑤ 小煎饼可以包裹这培根一起吃。粉浆可以提前预制，在冰箱冷藏24小时没问题。吃的时候也可以刷沙司或果酱。

2、 香肠坚果时蔬炒饭配热奶

原料：热牛奶250ml、剩米饭400g，西芹100g、洋葱50g、冰鲜甜豌豆100g、木瓜粒150g(可以调换其它水果粒)忌司末10g、鸡蛋3个、核桃或其它坚果碎50g(用刀压碎即可)、鸡肉或鱼肉香肠100g(猪、牛肉香肠容易放更多的亚硝酸盐)整张生菜叶数片。

做法：

① 米饭可以前一晚上蒸好晾凉备用，最好放在大盘子中拨散、鸡蛋也可以提前煮熟切碎，但最好还是但是炒的、豌豆需要用微波炉加热断生。

② 锅中放油一匙，把洋葱、西芹和、豌豆、香肠段炒香，倒入鸡蛋炒碎。

③ 放入米饭，用铲子压散后炒透，约三分钟后放入忌司末、坚果和水果粒翻炒均匀后撒少许盐出锅。

备注：需要先把做法②中所提的原料炒熟炒透再放米饭。

3、 营养早餐粥配水果

原料：

大米100g、糯米50g、豌豆50g、硬豆腐干切粒50g、胡萝卜粒50g、培根粒50g、虾段切粒100g、土豆粒100g、牛奶800ml(大约量)、核桃或腰果50g、香葱粒50g、橄榄油5g、脐橙150g 。

做法：

① 把米淘洗干净后放入电高压锅中，把所有的配料都一股脑的倒进去，用牛奶代替水熬粥。

② 出锅时放入虾段粒、橄榄油和香葱碎即可。

备注：这款粥中的碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维、矿物质够一上午身体所需，但维生素C欠缺，最好在喝粥时吃点水果。

4、 麦胚蛋奶麻酱面包配时蔬果

原料：小麦胚芽30克、鸡蛋一个、牛奶250毫升、芝麻酱10克、全麦面包两片、花叶生菜两片、猕猴桃100克。

做法：

①锅中放凉水，放入一个带皮鸡蛋，开火加热7分钟，把牛奶袋放到开水里浸泡两分钟。

②猕猴桃去皮切厚片，面包用士多炉烤酥，抹上芝麻酱后放上花生菜夹好。

③把小麦胚芽放在碗里，用牛奶冲开。

养胃降糖的双重功效，千万别错过它

有一天在大街上，听到一个小姑娘无比惊讶地问自己的妈妈：“南瓜也能吃吗?它不是灯吗?”在美国，万圣节时，南瓜可以做成南瓜灯，但它原本就是给人吃的，在美国经常被做成甜点南瓜派，在欧洲主要作为蔬菜食用，在我们国家煮粥比较多。

但不管怎么烹饪，南瓜还是南瓜，是一种营养丰富的食材，是我们不该忽视的一种食物。不过我相信糖尿病患者对南瓜应该并不陌生，因为虽然南瓜味道甜甜的，但降糖功能却非常出众，名声在外，虽然有争议，但南瓜中丰富的钴，对于防治糖尿病还是有特殊意义的。

对于没有糖尿病的人来说，它也是非常有价值的食材，因为南瓜含有南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素，对我们的健康都非常有益。

比如，大名鼎鼎的南瓜多糖，是一种非特异性免疫增强剂，术语大家可能看不懂，没关系，你只需要知道，这种物质可以提高机体免疫功能，调节免疫系统的功能就好了。

而南瓜中含量丰富的类胡萝卜素，被我们吃下去以后，会变成维生素A，这种物质对于视力和骨骼的发育大有好处，而抗氧化剂β -胡萝卜素具有护眼、护心功效，所以小朋友也可以适当吃些南瓜。

另外，南瓜中还有丰富的果胶，这种果胶的吸附性很强，可以帮忙把身体里面的有害物，比如重金属等排出体外。这种果胶还能保护胃黏膜，不让它受到粗糙食物的刺激，所以我也会建议胃病患者吃一些南瓜养胃。

奇异果的来源及作用

奇异果这个名字是舶来品，它在本土的名字叫猕猴桃。据说，一百多年前，一个新西兰人在中国旅行的时候见到了猕猴桃，觉得很新奇，而且它长得特别像新西兰的国鸟奇异鸟，就把它带回国。就这样，猕猴桃移民到了新西兰，并且有了新名字奇异果。

不知道是不是新西兰的水土不同，猕猴桃变成奇异果以后，模样和味道都有了一些改变，表皮变得光滑了，口感也更甜了。所以，现在很多人都喜欢吃奇异果，我这里虽然讲的是奇异果，但大家要知道，其实论食疗价值，猕猴桃也是一样的。

李时珍在《本草纲目》中是这样介绍猕猴桃的：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”看来，熟知山中野果的猕猴很聪明，知道什么果子营养丰富。

在中医看来，猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效，可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而根据唐代医药学家陈藏器的说法，猕猴桃的功效是“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”，是滋补强身的上佳果品。

到了营养学家那里，他们发现，奇异果的营养的确非常丰富，含有B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分。其中，维生素C含量是同等重量柑橘的5～6倍。

大家应该知道，C族维生素是一种很强的抗氧化剂，可以清除白由基，延缓衰老。奇异果中的C族维生素含量居然比号称“VC之王”的柑橘高出那么多，大家是不是要更正一下自己原来的观念了?