胆囊炎不能吃什么

胆囊炎是常见的一种疾病，对患有此病的患者来说，日常的饮食应该要多加注意，否则可能会加重病情。那么胆囊炎不能吃什么？六种食物千万别碰。

一、高脂肪食物
　　胆囊炎症状往往会在饱食之后的清晨或者晚上出现，特别是吃了过多的高脂肪食物，症状就会加重。之所以会这样，是因为想要消化这些脂肪，是需要更多的胆汁的，而胆囊炎会抑制胆汁的分泌，如果说吃了过多高脂肪的食物，那么胆囊部位就会感觉到疼痛。
　　二、酸性食物
　　胆囊炎的患者也不能吃酸性的食物，比如说食醋，柠檬，山楂等。这些食物会导致胃部以及十二指肠部位分泌胆囊素，造成胆囊收缩，加重胆囊炎的症状，引发胆囊绞痛。
　　三、糖类食物
　　所有的糖类食物也不适合胆囊炎患者吃，因为糖类会使β－细胞分泌胰岛素，而胰岛素导致体内的胆固醇含量增加，这样一来，胆汁当中的胆固醇就会处于饱和状态，不仅会加重胆囊炎症状，也有可能引发胆结石。

四、辛辣刺激性的食物
　　辛辣刺激性的食物也是胆囊炎患者不能吃的，它不仅会刺激胃部以及十二指肠，而且也会刺激胆囊素生成，使得胆道发生痉挛症状，使胆汁无法顺利的排出，导致症状加重，甚至引发胆绞痛。
　　五、高胆固醇食物
　　胆囊炎的患者也不能吃高胆固醇的食物，因为体内过多的胆固醇是需要胆囊分泌更多的胆汁来代谢的，如果胆汁分泌不够，那么这些胆固醇就有可能会变成胆结石，增加胆囊负担，加重胆囊炎症状。

六、过冷或者过热的食物
　　过冷或者过热的食物都不适合胆囊炎患者吃，比如说很热的汤汤水水，或者是冰淇淋一类的冰冷食物，胆囊炎患者都不要碰。否则会造成胆道括约肌痉挛，加重胆囊炎症状。

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胆囊炎有哪些症状

胆囊炎有哪些症状：
　　胆囊炎的症状主要有以下几点：
　　“第一”，常常有发烧、恶心、吐等症状，甚至有的人会有右上腹痛，伴随右肩部的不舒服、或者右后背部的不舒服，往往常见于中年人，30到60左右的女性更常见，一般在夜间容易发病，需要和胰腺炎、心肌梗、心绞痛相鉴别，通过查血常规、超声都可以诊断；
　　“第二”，对于一些合并有胆囊结石的胆囊炎，往往会病情会稍微重一点，尤其是出现梗阻性的胆囊炎，胆囊内的胆结石在通过胆囊管往胆总管往下排的过程中，可能出现卡顿，这个时候往往比较严重，会有一些发烧、寒战、腹痛、黄疸、痴呆也就是神志不清的症状，俗称夏柯氏五联征，这是一种比较重、比较急的胆囊炎；
　　“第三”，对于不合并有胆结石的胆囊炎相对要表现的轻一些。

胆囊炎是如何引起的

胆囊炎是如何引起的：
　　胆囊炎是人群中较常见的疾病，发病率较高，多见于成人，女高于男。根据其临床表现和临床经过，分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。急性胆囊炎的发病原因主要有：
　　一、梗阻，胆囊管被结石或寄生虫梗阻后，可引起胆汁排泄不畅，胆囊内胆汁浓缩瘀滞，胆酸盐浓度增加，刺激胆囊粘膜引起化学性胆囊炎。与此同时，胆汁储留使胆囊内压力不断增高，膨胀的胆囊首先影响胆囊壁的静脉和淋巴回流，胆囊出现充血水肿。当胆囊内压大于5。3千帕时，胆囊壁动脉血流阻断，胆囊发生缺血性损伤，缺血的胆囊容易继发细菌感染，加重胆囊炎进程，最终并发胆囊坏疽或穿孔。研究表表明，卵磷脂A可因胆汁淤滞或结石坎顿从损伤的胆囊粘膜上皮释放，使胆汁中卵磷脂水解成溶血卵磷脂，后者进而使粘膜上皮细胞的完整性发生变化，引起急性胆囊炎。
　　二、感染，包括细菌感染和寄生虫感染。细菌感染途径有血源性感染，指细菌随血流进入胆囊，胆源性感染。肠道内细菌经门静脉进入肝脏后，未被消灭感染胆囊，肝内细菌经淋巴管进入胆囊，还有上行性感染胆道蛔虫，携带肠内细菌钻入胆道引起梗阻和胆囊炎症，还有侵蚀性感染。胆囊临近的组织器官有炎症时，细菌可侵蚀蔓延到胆囊，再就是寄生虫感染，华支睾吸虫和梨形鞭毛虫等均可引起胆囊炎，特别是华支睾吸虫，与胆囊感染关系尤为密切。
　　三、神经精神因素，据文献报道，疼痛、恐惧和焦虑等精神因素能引起迷走神经张力减低，影响胆囊的排空，导致胆汁淤积发生急性胆囊炎或是胆管炎。
　　四、激素因素，胆囊收缩素能使胆汁分泌增加，胆囊收缩和胆总管括约肌松弛，以保持胆汁的正常分泌和排出，凡肠腔内存在有胆汁浓度升高和氨基酸脂肪增多的因素时，胆囊可停止收缩，胆汁淤积而发病。妇女在妊娠时由于性激素的影响，胆囊排空延迟胆囊扩张，胆汁淤积易发生急性胆囊炎，另外创伤、烧伤或手术后有时可发生急性胆囊炎，可能以出血、麻醉、发热、进食量少继发感染等引起的脱水有关。慢性胆囊炎通称结石性胆囊炎，约90％的慢性胆囊炎，由此种因素引起是因胆结石长期刺激胆囊壁发生炎症所致。在此基础上还可继发细菌感染，其机制大致同急性胆囊炎。慢性胆囊炎，其病程呈慢性迁延性经过，临床上有反复急性发作等特点。本病病例远较急性胆囊炎为多，此外也有细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等因素。

胆囊炎的表现

胆囊炎的表现：
　　一、急性胆囊炎：食用油腻食物常为诱发因素，突发右上腹持续性剧烈疼痛，伴阵发性加重，可向右肩背部放射，常有恶心、呕吐、发热，查体右上腹有压痛、肌紧张，墨菲斯征阳性，少数可见黄疸，严重可以出现感染中毒性休克或者胆囊局部坏死或穿孔。化验时检查白细胞及中性粒细胞计数增高，血清黄疸指数和胆红素可能增高，B超可见胆囊肿大，胆囊壁增厚或毛糙。伴有结石时可有结石影像。X线检查胆囊区腹部平片可有胆囊增大阴影。
　　二、慢性胆囊炎持续性右上腹钝痛或不适感或伴有右肩胛区疼痛有恶心、嗳气、反酸和胃部灼热等消化不良症状，常被误诊为慢性胃炎，一般进食油腻食物后加重，病程长病情经过有急性发作做和缓解交替的特点，查体胆囊区可有轻度压痛或叩击痛，化验时检查胆汁中黏液增多，白细胞成堆、细菌培养阳性。超声检查是诊断胆囊炎最常用、最有价值的检查，可显示出胆囊壁增厚、纤维化，胆囊缩小或变形以及胆囊结石。根据患者病史、临床表现及B超检查一般可作出正确诊断，胆囊造影可见胆结石胆囊缩小或变形，胆囊收缩，功能不良或胆囊显影淡薄等。

胆囊炎饮食禁忌

胆囊炎饮食禁忌：
　　胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养，需要由静脉补充营养，应多饮水，待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤、蜂蜜等食物，病情进一步好转后，可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。
　　慢性胆囊炎患者需要严格控制脂肪摄入量，建议每天小于20克，最多不超过40克。应严格限制动物性脂肪，而植物性脂肪有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于三餐膳食中，避免在一餐中食用过多的脂肪，适量蛋白质的摄入也是很必要的，如果一个人长期不食动物性食物，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质，而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。胆囊炎属于消化道系统疾病，在日常膳食中还是有一定的禁忌，主要包括刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染，控制高胆固醇食品的摄入，如动物肾、脑等食品，应采用煮、卤、蒸、炒、烩、闷等烹调方法。一，进食温热的食物，温热食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出，保证新鲜蔬菜水果的供给，建立少食多餐的进食原则，这样可以反复刺激胆囊收缩，从而促进胆汁排出，达到引流的目的。

胆囊炎注意什么

胆囊炎注意什么：
胆囊炎病人需要在饮食的结构和习惯上引起注意。患者要低脂饮食，禁忌暴饮暴食，避免吃的过多。含油量含油脂东西太多，容易加重胆囊负担，引起胆囊炎的急性发作。要忌高脂饮食，定时定量吃饭，多吃一些纤维性的食品，比如蔬菜水果。