黄桃营养价值及功效
黄桃的营养价值很高，100克果肉中有14克碳水化合物，胡萝卜素的含量也比普通桃子高将近两倍，另外还含有膳食纤维以及钙、铁等多种营养元素。常吃黄桃能够有效的预防衰老，还可以生津止渴、滋阴补肾、预防便秘以及降低血压。
黄桃是比较常见的桃子品种，因为它的果肉颜色是黄色的，所以才会有了这样的名字。黄桃的口味香甜，而且营养价值非常丰富，功效作用也非常多，平时适当的吃些黄桃对身体健康是有好处的，那么黄桃营养价值及功效有哪些？
一、黄桃营养价值
黄桃这种水果的营养非常丰富，100克的黄桃肉当中就有14克的碳水化合物，比一般的桃子还高了4克。而这也恰恰说明黄桃当中的糖分含量更高，口感会比普通的桃子更甜。黄桃当中还含有丰富的胡萝卜素，其含量比普通的桃子多了将近两倍。另外，黄桃当中也有其他多种营养元素，比如说膳食纤维、钙和铁等矿物质以及微量元素，也有大量的抗氧化剂，被称为是“果中之王”。
二、黄桃的功效
1.预防衰老
黄桃当中含有大量的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，还有不少番茄黄素以及维生素C，这些都是非常好的抗氧化物质，能有效的对抗皮肤细胞当中的自由基，使皮肤老化的速度减慢，同时还可以让皮肤的抵抗力增强，对预防衰老来说大有帮助。
2.生津止渴
生津止渴也是黄桃的常见功效之一，这种水果的汁液非常多，而且维生素和微量元素含量也都非常丰富，具有生津止渴的功效，适当的吃一些能够缓解口干舌燥的情况。
3.滋阴补肾
黄桃这种水果还具有滋阴补肾的功效，并且能够益气补血，如果存在肺气不足以及气血亏损的现象，适当的吃些黄桃可以起到辅助治疗的作用。
4.预防便秘
黄桃当中的膳食纤维含量比较丰富，而且还含有大量的果胶，这些物质进入肠道当中可以有效的保持水分，同时也可以让肠道的蠕动速度加快，进而达到预防便秘的目的。
5.降低血压
黄桃中的维生素C、纤维素以及胡萝卜素等营养元素的含量都非常的高，可以起到辅助降血压的作用，患有高血压的人可以适当的吃一些。
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蔬菜怎么吃好
蔬菜怎么吃好：
蔬菜生吃的好处是维生素以及其他的营养素不会遭到破坏；蔬菜熟吃可以起到软化、杀菌的作用，蔬菜熟吃也适合脾胃不和的人士。
蔬菜熟吃还是生吃主要涉及以下三点：
第一，看品种。
第二，看口味。
第三，看其营养吸收。
对于老年人和孩子这类的人群来讲，蔬菜经过加工制作以后，会变得软化，有利于肠胃的消化、吸收。而且经过加工制作的蔬菜，在口感上也会比较软。因此，蔬菜可以做熟吃。其次像土豆，还有一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃；比如菠菜的草酸含量比较高，在烹调的时候，需要通过焯水，来去掉菠菜中的草酸。有一点最关键的是，每天都必须要吃蔬菜，而且吃蔬菜的量一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类有许多好处，要多多食用蔬菜。
代替牛奶和酸奶的食物
代替牛奶和酸奶的食物：
牛奶和酸奶可以为身体提供的营养素最突出的有两个方面：
第一，是优质蛋白质。
第二，是钙。
动物性的食物，如鸡鸭鱼肉，以及大豆制品，这些食物都含有非常丰富的优质蛋白质，这样基本上可以解决补充优质蛋白的问题。
对于钙来讲，可以通过以下方式来进行补充：
第一，可以多多食用豆腐、鸡蛋以及绿叶菜，在阳光明媚的天气，晒半个小时的太阳。其实这个组合钙含量相对比较丰富，可以为人体补充丰富的钙质。
第二，可以经常做一些紫菜虾皮汤，在做汤的过程当中，要多加一些菌类，如木耳、香菇以及平菇等菌类。
换言之在其他的食物中，如果可以满足成年人每天800毫克的钙，也能够达到膳食的营养素推荐量，为身体补充每天所需的钙质。
毛豆的营养价值
毛豆的营养价值：
毛豆在日常生活中，属于比较常见的一种食物。尤其是在夏天，有非常多的人都喜欢吃一些毛豆。毛豆的营养价值以及功效都非常高，只是在吃的过程中，存在很多误区。需要在食用毛豆的过程中，避免这些误区，使毛豆能够发挥出最大的营养价值。
毛豆的营养价值特别高，含有特别高的优质蛋白质，以及丰富的矿物质，包括维生素、叶酸、B族维生素、维C等。吃毛豆本身并没有问题，但往往人们在酒足饭饱之后，会把毛豆当作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，容易引起体重增长。500克大白菜的热量与70克毛豆的热量相当，可见毛豆的热量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一，所以在食用毛豆的时候，一定要控制好量，毛豆的营养价值非常高。
吃番茄和花椰菜的好处
吃番茄和花椰菜的好处：
番茄和花椰菜都具有很高的营养价值，番茄中含有番茄红素，花椰菜中含有特别丰富的β-胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，而维生素A又可以缓解视力疲劳，是比较容易缺乏的脂溶性维生素。在花椰菜中含有的胡萝卜素的含量，在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的补充β-胡萝卜素。而番茄红素对男士比较好，番茄红素对男性朋友的前列腺可以起到一定的保护作用。
番茄和花椰菜这两种蔬菜，不仅物美价廉，基本上一年四季都可以买到，而且十分有营养，味道也是非常可口。番茄和花椰菜烹饪起来，也并不会非常麻烦。即便现如今生活节奏非常快，但还是可以经常用来做菜，每天也都可以吃一点。另外，有很多人也喜欢生吃番茄。
芽菜的营养价值
芽菜的营养价值：
传统的芽菜包括黄豆芽、绿豆芽。干黄豆和干绿豆中的维C含量非常少，几乎可以忽略不计；但是把绿豆发成绿豆芽以后，维C含量就变成原来豆子的八倍，具有清热解毒的作用；不但提高其水分，同时提高水溶性维生素的含量。把绿豆发成绿豆芽以后，可以用作炒菜。在绿叶菜不够丰富的环境中，用芽菜来临时替代一部分的蔬菜，也是一个不错的选择。另外，芽菜还含有丰富的矿物质。虽然这时候芽菜的矿物质比干豆的量少一些，但是优质的蛋白质和矿物质还是同时存在，任何人都可以食用。
所以，在日常生活中，建议人们在吃黄豆和绿豆的同时，也要注意吃一些黄豆芽和绿豆芽。这样能够使身体补充更加充足、更加丰富的营养物质，也更有利于身体健康。