什么水果美白祛痘
如果长时间的熬夜，基本上也会不知不觉出现很多痘痘，而要想有效去除痘痘，达到美白的效果，也应该通过水果的方式，比如具有清热解毒效果的梨子，比如多吃苹果、黄瓜、橙子，都能够有效缓解痘痘的生成，而且可以达到消炎的效果。
如果经常性的熬夜必定会导致肌肤上出现很多痘痘，引起痘痘有很多原因，可能是因为体内毒素还没有办法排出所导致，可是也需要选择正确的方法来治疗。也有一些人在生活中直接选择一些水果来达到去除痘痘的作用，有不少的水果都具有养颜的效果，那么什么水果美白祛痘呢？
一、清热解毒的梨子
梨子具有清热解毒的效果，而且还能够达到清热解毒的作用，可以有效润肺，有不少的人脸上之所以出现痘痘，主要是因为肺部吸入比较多的毒素所造成，首先就应该选择具有祛痘效果的梨子。
二、排除毒素的苹果
苹果的好处并非仅仅在于祛痘，也同样可以有效达到美白的作用，如果能够多吃苹果，就可以促进肌肤的新陈代谢，将体内的毒素排出，让肌肤更为细腻动人，而一旦体内的毒素排出之后，自然就不再会有痘痘，如果每天能够坚持1~3个苹果，也可以发挥美容养颜的作用。
三、强效抗痘黄瓜
很多人都喜欢吃黄瓜，是因为黄瓜具有很多的功效，譬如能够达到美白滋养的效果，而且还能够有效去除痘痘，不管是选择炒菜又或者是外敷都有好的效果。要想有效达到消炎的作用，可以直接在洗完脸之后把黄瓜贴在脸上，坚持20分钟也有好的作用。
四、深层滋养橙子
有时候如果肌肤没有清洗干净，可能就会有痘痘的出现，特别是对于长时间面对电脑的人，因为经常性的饱受辐射，脸上也会出现明显的痘痘现象，要想有效去除痘痘就应该选择多吃橙子。橙子中含有大量的维生素，能够令肌肤更为水灵，具有深层滋养肌肤的效果，令肌肤净白光嫩，更具有红里透白的效果，不管是榨汁又或者是生吃都有好的作用。
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哪些食物对心脑血管疾病有帮助
秋冬季经常吃一些胆固醇、饱和脂肪酸含量较低，无机盐、维生素、必须脂肪酸、膳食纤维含量高的食物对心脑血管疾病患者是不错的选择。为大家提供一些先前烹制的营养餐，这些低脂饮食对一些心血管疾患的朋友秋冬季节比较适用。
板栗炒奶白菜
用新鲜的板栗烹制鲜嫩的奶白菜，板栗熟吃健脾、生吃养肾，和现切的奶白菜一起清炒更有益于健康。
干贝炒盖菜
鲜美的干贝爆炒水嫩的盖菜，为您提供丰富的无机盐和膳食纤维，记住：每天要吃一斤到一斤半的蔬菜，清理肠胃、排除毒素、减脂瘦身，何乐而不为呢!
茶树菇炖海参
新鲜的茶树菇、美味的鸡汤和营养丰富的海参搭配,可以做到蛋白质互补，海参是水产品中极少有的不含胆固醇却含有丰富优质蛋白和无机盐的食材，茶树菇则是熬制素清汤的最佳原料，它含有多种氨基酸、维生素和膳食纤维、蘑菇多糖...可以想象的出它们的搭配是多么鲜香醇厚、宜人健康。
豉油黑石斑
新鲜海鱼是优质的蛋白质来源,其中丰富的w-3脂肪酸更有助于清除血管中的氧化胆固醇,每周吃三次海鱼、每次不多于100克即可。(注：尿酸高或痛风病人禁食。)
草菇扒菜心
草菇味美鲜嫩，在菌类食物中是具有很好的代表性，搭配了新鲜的菜心用蚝油调味，是烹制素菜原料不错的方式。(注：痛风急性发作期病人禁食。)
干贝纹丝豆腐羹
没有比豆腐更常用的植物蛋白食物、没有比内脂豆腐再细嫩的豆制品，也没有比干贝纹丝豆腐羹更细致的豆腐羹了! 此羹中原料包括内脂豆腐、水发干贝丝、发菜、蛋清。口味清淡鲜嫩、口感绵软滑爽。
如果自己在家烹制，完全可以把内脂豆腐或其它豆腐切成丁、丝、条、片、块、粒、米、末、蓉、泥.....总之您放的是豆腐就行!
得了胃肠型感冒吃什么好
初秋时节是胃肠型感冒高发的时期，一般因为病毒感染、偶尔夜间开空调着凉、生冷饮食、不洁食物和其它感染造成。症状多为腹泻、低烧、呕吐、腹痛、盗汗、浑身酸痛、食欲不振等现象。
因为病毒感染导致胃部反应，使胃部平滑肌痉挛，促使食物混合物呕吐出来;由于病毒反应，肌体内应激反应被积极调动，体温会有所升高;呕吐和腹泻可以导致肌体脱水，发生暂时性电解质紊乱，产生头痛、浑身酸痛的症状;反复的呕吐和腹泻还会引起胃肠道和腹部肌肉痉挛，有明显腹痛感;剧烈腹泻还会引起肠道粘膜水肿、炎性反应、痉挛、菌群失调。
那么，出现这些症状以后虽然基本可以判断为胃肠型感冒，但最好还是到医院看过医生才好界定。除了必要的药物治疗之外，合理搭配的饮食也是辅助病情尽快好转的必要条件。
出现这些症状，而且被诊断为胃肠型感冒之后，医生会有相应的药物治疗。在饮食方面该怎么配合呢?
针对腹泻脱水产生的电解质紊乱问题可以每天饮用两杯低钠盐冲泡的淡盐水，每百克白开水放低钠盐1克。因为腹泻会造成体内钠、镁和钾等无机盐的丢失，而20%~30%钾含量的低钠盐可以帮助身体恢复电解质平衡、缓解身体酸痛的症状。一些新鲜的水果虽然也有补充维生素和无机盐的功效，但是多性味寒凉，在患病期间尽量少吃或不吃，等腹泻症状缓解后可以食用，但不能过多、过凉。
针对患病期间呕吐、腹泻和使用抗生素造成肠道菌群失调的问题，可以选用原味酸奶，利用酸奶中的活性有益菌的摄入，帮助恢复正常菌群的比例。但是，切忌不能直接饮用冰箱中取出来的凉酸奶，应该放到室温下半小时以后饮用。
由于患病期间没有食欲，饮食情况比较差。在腹泻缓解情况得到的时候应该选用一些有开胃作用的食物，尤其是低膳食纤维、高维生素C、钾、高蛋白的食物，但要尽量减少或暂时不用肉类。最好的食物就是西红柿炒鸡蛋(烫去富含膳食纤维的表皮)、豉油蒸蛋羹、醋烹土豆丝、醋椒绿豆芽、酸辣汤、小馄饨、阳春面等营养丰富、容易消化吸收的食物。像西红柿炒鸡蛋、醋烹土豆丝、醋椒绿豆芽等食物除了有很好的开胃作用，而且它们中的维生素C 含量丰富，有助于稳定体温、炎症的恢复和帮助损伤细胞的修复。
有些病人由于病情的干扰，造成体内摄入营养不足、会全天或半夜浑身冷汗淋漓、除了电解质紊乱和身体虚弱的原因，中医还讲是肾阴虚。肾阴虚的临床表现：腰膝酸软、两腿无力，眩晕耳鸣，失眠多梦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，津少尿黄，舌红脉细等。如果是短期症状可以在调整饮食的基础上选用一些比较有效的验方，比如用黄芪、浮小麦、五味子煎水饮，一段时间之后可以见到效果。(验方由中国药膳大师侯永亮老师提供)
有很多年老体弱的病人，由于腹泻很难止住，可以在药物治疗的同时辅助一些饮食调养。比如：用白面或大米炒至金黄后，用开水冲或用水煎煮成粥饮用非常有效。另外，乌梅的收敛作用较强，可以用热水冲泡或与淡茶水同饮，每天适量饮用也有利于症状恢复。
炒面的做法：
面粉200克(四次用量，一般每天喝两次到三次)
制作过程：
1.把锅刷洗干净后上火烧干，不能见油。
2.把面粉倒入锅中，中小火慢慢翻炒，直到面粉颜色开始变黄后改小火。
3.继续翻炒至面粉颜色为浅褐黄为止，颜色过深则口感发苦，影响食用。
4.把炒面粉50克用凉开水冲融，另起锅烧开水，倒入冲泡好的炒面粉熬煮均匀即可。
炒米粥的做法：
大米400克(四次用量，一般每天喝两次到三次)。
制作过程：
1.把锅刷洗干净后上火烧干，不能见油。
2.把大米倒入锅中，中小火慢慢翻炒，直到面粉颜色开始变黄后改小火。
3.继续翻炒至面粉颜色为褐黄为止。
4.把炒米100克加水(一般与正常熬稠米粥的水量相同)，大火烧开后改小火慢熬至粘糯即可。
蛋皮八宝石榴包
在之前的一档节目中，作为营养专家和一些医院的资深专家讲饮食的安神养生，我们对色氨酸丰富的食物有安神助眠的作用进行了阐述。其中红花豆的色氨酸含量较高，在现场我用了锦州薄豆皮包裹了多种食材，做了漂亮的八宝石榴包，并搭配了番茄沙司，让主持人和观众大开眼界。
作为植物，其实和人一样的都是将自己最好的东西留给后代，而植物中营养最富集的部位就在其种子中。植物的种子中营养密度最大，因其要孕育新的生命，而新生命在发芽期间需要的所有不宜获得的营养，在种子都携带着。
红花豆色泽紫红，有纤细的浅色纹理，烹制成熟后口感软糯清香，其中豆类甾醇含量也较为丰富，有助于降低膳食中胆固醇的吸收概率和帮助清除体内的坏胆固醇。而其他的配料中，有酥脆的新鲜马蹄、碧绿鲜嫩的芹黄、橙红的胡萝卜粒、滑嫩的鲜香菇粒、浓香的大松子。包裹之后的石榴包，用烫软的香菜做丝线，缠绕扎口，衬着乳白的豆腐皮，真的很诱人食欲。
这类食物制作起来需要细心，其实成本并不高，非常适合有小情趣的你慢慢尝试，当筷子夹了一个小巧的石榴包缓缓送入口中时，获得的不仅有营养，还有快乐……
汆鱼丸的窍门揭秘
鱼丸，是老少皆宜的佳肴，因其口感细腻、滋味鲜美，而且蛋白质、矿物质等营养非常丰富，堪称中华营养美食!尤其是适合高血压、高血糖和高血脂的患者食用(痛风的朋友就只能割爱了)。鸡汤汆鱼丸，因为脂肪含量低、胆固醇含量低，所以总热量并不高，而且极少含有饱和脂肪酸更适合三高患者食用。
在酒楼饭店吃鱼丸大家会感觉很鲜美，而且弹性十足。而大家在自家厨房却很难做出这样的佳肴，真的让人百思不得其解。其实，这里面有几点诀窍只要把握了，就会万事大吉，照样成为“鱼丸控”。
在做鱼丸的时候有一个窍门大家要知道，那就是什么时候放盐，和放多少盐的问题。鱼泥在搅打过程中，要不断地加入水或冷汤，然后再放入蛋清、姜汁等调配料。和汆猪肉丸子不同的是，鱼丸要最后放入适量的盐。这是因为鱼肉中的肌球蛋白非常丰富，肌球蛋白与鱼肉的胶凝性、结着性相关，又叫肌凝蛋白，是关系到加工过程中嫩度、持水性和鱼肉中动物凝胶性质的主要成分。
肌球蛋白不溶于水，但可以溶于低盐溶液，未经腌制的鱼肉中蛋白质是非溶解状态。而在后期腌制后，肌球蛋白变为溶解状态，由有限膨润转为无限膨润，变得粘性增加，持水性提高。而且，在鱼肉经过绞碎或斩拌的过程时，肌球蛋白B从锡箔纸释放出来，起到结着剂的作用。经过搅拌、调味之后，鱼丸在加热时即可形成巨大的凝聚体，将水分和其它营养物质更多的锁闭在凝聚体的网状结构中，此时的鱼丸才会更加鲜嫩多汁、弹性十足!
很多朋友都知道医院输液用的生理盐水，它的含钠量是0.9%，非常接近我们体液的含钠量，也是我们膳食滋味的最佳节点，此时的味道刚刚好不咸不淡。那么，我们汆鱼丸的时候也同样要求鱼丸的放盐比例相近，也就是(鱼肉的重量+其它调配料的重量)÷100 就等于所需盐的重量了。因为生鱼丸还要下水汆熟，这期间还会有盐分溶于水中，所以最后成熟之后的味道就刚刚好。
知其然，亦知其所以然。只有这样才可以举一反三，把营养和美食非常美妙地结合到一起，烹制出真正的营养美食!
为什么要提倡喝牛奶
虽然中医认为牛奶味甘性平、有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效，可以用于久病体虚、气缸不足、营养不良以及一些肠胃疾病的治疗，但是长期以来，我们中国人一直没有每天喝牛奶的习惯，直到近现代，西方流行的这种做法才传进来。
然而很快人们就发现了一个大问题，很多中国人都有乳糖不耐受症，喝了牛奶以后，会出现腹胀、腹痛、腹鸣，甚至拉肚子的现象。如果你真的有乳糖不耐受症，可以试试少量多次，每次少喝一点牛奶，一般150毫升以下牛奶大家都是可以接受的。而且，不要空腹喝牛奶，可能会减轻不耐受的症状。当然，如果你对牛奶过敏，那就真的没办法了。
之所以很多人乳糖不耐受我们还提倡大家喝牛奶，当然是因为牛奶营养丰富，对身体有好处。虽然肯定比不上母乳，但牛乳的营养也不差，既然被誉为“白色血液”，可想而知它和身体是多么和谐。
根据营养学家的研究，牛奶是我们日常食物中补钙能力最强的。每250克牛奶中，就有250毫克以上的钙，而日.牛奶中还有丰富的钾和镁，可以帮助身体吸收钙。我们大家熟知的大骨头汤补钙，其实不那么靠谱，骨头汤里的钙含量微乎其微。至于虾皮含钙高倒是真的，但谁也不会把虾皮当主食吃，所以数量上达不到。而牛奶补钙，效果是相当好的，所以正在生长发育期的儿童和需要预防骨质疏松的老人，不妨坚持喝点牛奶。
除了强壮筋骨补钙以外，牛奶中丰富的营养物质，让它拥有很多食疗效果，比如，酪氨酸能促进血清素大量增长，乳清对黑色素有消除作用，铁、钢和卵磷脂能有效提高大脑的工作效率等，对维持人体健康有很大的作用。