槟榔
槟榔的功效与作用
槟榔性温，味甘、微苦涩，具有消食、醒酒、宽胸腹、止呕恶之功效。槟榔肉浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒有一定抑制作用。嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化、增进食欲。
中医常用它来治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、水胀、脚气等。槟榔的果皮被称为“大腹皮”，能行气、利水、消肿。除果实外，槟榔叶也可食用。
槟榔中含有的槟榔碱是有效的驱虫成分，对猪肉绦虫、牛肉绦虫、鼠蛲虫、蛔虫均有很好的杀灭作用。另外，槟榔碱还可促进肠胃蠕动，收缩支气管，扩张血管。
槟榔能有效地抑制血管紧张素转移酶的活性，对高血压有一定的预防作用。另外，槟榔还有防癌抗癌的作用。
介绍
又名干枣、儿槟。中国海南省及台湾省南部盛产槟榔，广西、福建、云南南部亦有产，它的未成熟果实即枣儿槟榔，热带民族多用来当茶果供宾客。槟榔呈扁球形或圆锥形，顶端钝圆，基部平宽；表面淡黄棕色或暗棕色，有颜色较淡的网络纹；质地极坚硬，断面有大理石一样的纹理；味道稍有点涩。槟榔的药用价值很高。
营养价值
槟榔含水分、蛋白质、脂肪、生物碱，其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱等；其脂肪油中含月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等；此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。
怎么做
可将槟榔切片，然后根据个人喜好蘸上佐料，细嚼慢咽。
日常用法
治蛔虫攻痛：槟榔2两、酒2盏，煎成1盏，分两次服。
治食积满闷成痰、呕吐：槟榔、半夏、砂仁、箩卜子、麦芽、干姜、白术各2钱，水煎服。
治心脾疼：高良姜、槟榔等分，碾成细末，米汤调服。
适宜搭配及妙方
槟榔+泽泻+桑白皮+茯苓+生姜+花茶：运水消肿。
槟榔+木瓜+木香+麝香+甘草+花茶：芳香理气，利湿止吐。
槟榔+木瓜+陈皮+人参+桂心+花茶：祛湿除痰。
槟榔+淫羊藿+肉桂+陈皮+生姜+红茶：温补脾胃。
搭配禁忌
槟榔+橙：身体不适
禁忌
1.槟榔适宜患有肠道寄生虫病、胸膈满闷、痞胀呕吐、脚气病，以及青光眼、眼压增高者食用；适宜过食肥甘油腻、醉酒之人食用。
2.中虚气弱以及病后产后者忌食。泻后、疟后虚痢患者切不可用。
典故
海南有一个风俗：客至敬槟榔。据古书载，海南一带很早就有以槟榔待客的风俗。晋代《南方草木状 ? 槟榔篇》中有“广交人凡贵胜旅客，必先呈此果”的记载。宋代《岭外代答》一书中写道：“客至不设茶，唯以槟榔为礼”。海南人一直把摈榔作为上等礼品，认为“亲客来往非摈榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。
保存方法
购买槟榔时应挑选外形呈梭形、表皮纹路不规则，果身紧实，无弹性的果实，这样的果实成熟适中，纤维细，果肉厚实，甘甜，入口细嫩，口感佳。
相关方剂
通肠胃，化宿食，破坚结，杀虫导积。
驱除丝虫。
1.《痘疹传心录》：小儿食积。 2.《幼科铁镜》：痢疾初起，遍身壮热，脓血稠粘，里急后重，腹痛者。
小儿乳食不节，伤于脾胃，致往来寒热，时复呕吐，不欲乳食，渐至羸瘦。
小儿宿食不化，发热有时。
相关偏方
蜘蛛咬伤痛。
骨结核，化脓性膝关节炎等。
小儿绦虫病。
烧虫病。
绦虫病。
相关食疗
理气，润肠，通便。
本汤具有清热解毒、凉血止痢的功效，可用来治疗下痢脓血、里急后重之病症。
除湿热，去壅滞，止痢疾。适用于痢疾诸症。
化湿解毒，清热导滞。适用于湿热痢下痢赤白，里急后重。
常服此方可消斑。
相关茶方
开坚散结，消食导滞。