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丁香
丁香的功效与作用
丁香性温，味辛，具有温胃散寒、止呕逆、开胃之功效。适用于寒性胃痛、反复呃逆、呕吐清水、冷气腹痛、肾阳不足、腰膝冷痛等症。
介绍
又名公丁香、百结、丁子香、鸡舌香。丁香是由尚未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。
营养价值
丁香中主要含丁香油，其成分包括丁香油酚、甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、苯甲醛、胡椒酚等。
怎么做
宜作为调味品食用，可以芳香开胃，增进食欲。
用法用量
每次5～10克。
适宜搭配及妙方
不宜与中药郁金同食。
禁忌
1.丁香适宜寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者食用，适宜口臭者食用，适宜腹部冷痛、脾虚泄泻、慢性消化不良、肾虚者食用。
2.胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。此外，女性月经期间忌食。
相关方剂
丁香柿蒂汤
温中益气，降逆止呃。
丁香汤
小儿胃气虚寒，呕吐不止，不下乳食。
丁香温中丸
小儿呕吐泻痢，腹痛减食，四肢冷。
丁香饼子丸
小儿吐泻生慢脾，及久泻胃虚。
丁香散
初生儿，恶秽入腹，呕吐不止。
相关偏方
丁香散一
干霍乱，不吐不下。
丁香散二
乳头破裂，或因小儿吹乳，血干，自裂开，多痛。
丁香末
疟疾。
丁香散
上药研末，撒于趾缝间。
丁香柿蒂方
温中散寒，降逆止呕。用于久病之后，中气被伤，胃中虚寒而引起的呃逆。
相关食疗
丁香多味鸡腿
芳香健胃，促进消化。
花生丁香猪尾汤
理气化痰
丁香煮酒
温中、降逆、暖肾。适用于疝气、腹胀、感寒性腹痛、吐泻反胃等。
丁香麻雀汤
强筋骨、补肝肾，祛风活血止痛。
丁香甜菜饮
甜菜洗净，切成小块，放入锅中，加清水200ml，加入丁香，同煮沸5分钟，去渣取汁，分次饮用。
相关茶方
丁香神曲茶
适用于吃生冷饮食引起的消化不良。
丁香姜茶
防止胀肚，温中和胃。
丁香陈皮茶
温胃止吐。适用于胃寒呕吐等症。
丁香茉莉茶
理气化浊，降低血脂。