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蜂蜜

蜂蜜

食材:蜂蜜

中药:蜂蜜

做法:蜂蜜的做法

别名:石蜜、石饴、蜂糖、蜜糖、沙蜜。

性味:性平,味甘。

归经:入肺、脾、大肠经。

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜性平,味甘,具有补虚、润燥、解毒、保护肝脏、营养心肌、降血压、防止动脉硬化等功效;用于治疗中气亏虚、肺燥咳嗽、风疹、胃痛、口疮、水火烫伤、高血压、慢性便秘等病症。蜂蜜有提高人体抵抗力的作用,能使人精力充沛;可调整脾胃功能,对胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡有较好的治疗作用;能去腐生肌,加快创口愈合;可营养心肌,对神经衰弱者也有一定疗效;蜂蜜含糖类和矿物质,又是贫血体弱者、婴幼儿和孕妇的滋补佳品;蜂蜜具有营养神经的功效,可增强记忆力;蜂蜜的葡萄糖和果糖对肝脏有保护作用。

槐花蜜:槐花蜜一般在春季喝,其黏度大、气清香、味甜、质量较好,用于通便和凉血止血。

枣花蜜:枣花蜜适合秋天喝,具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效。

荆花蜜:荆花蜜具有清风止痒的作用,一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助。

桂花蜜:桂花蜜被誉为“蜜中之王”,具有很好的养胃作用,而且拌奶喝可润肤养颜。

蜂王浆:蜂王浆又名蜂乳、蜂皇浆,有滋补强壮、益肝健脾的功能。对肠胃病、肝脏病、神经衰弱、心脑血管疾病、营养不良、更年期综合征等,均具明显的辅助食疗作用。

蜂胶:蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质,它能抑制多种细菌、病菌、病毒及病原体的滋生,能预防多种疾病。蜂胶还能促进机体的免疫功能及组织再生,对深度烧伤、创伤具有明显的疗效。

蜂蜜抗癌功效

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,癌症患者可以适量食品。蜂蜜具有一定的抗氧化性,能够消除自由基,延缓衰老。蜂蜜还有润肠通便的功效,能够帮助排出体内毒素,预防慢性病。另外,食用蜂蜜还有消除疲劳的功效,有助于处于康复期的癌症患者平复心情,保持良好的精神。

蜂蜜中的主要成分是咖啡酸苯乙酯,具有抗癌活性,能抑制肿瘤细胞增生,对癌细胞有一定的毒杀作用。咖啡酸苯乙酯能有效防止结肠癌的发生,抑制癌细胞转移,并能增强抗癌药物的药性。

蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,促进胃肠蠕动,缩短排便时间,有助于缓解慢性便秘,预防结肠癌、直肠癌等症。

蜂蜜抗衰老功效

蜂蜜营养成分表

蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜不能和米饭同食:影响消化吸收;

蜂蜜不能和韭菜同食:一起吃会阻碍血液循环;

蜂蜜不能和菠菜同食:引起心痛;

蜂蜜不能和豆腐同食:易导致腹泻;

蜂蜜不能和莴笋同食:不利肠胃,易致腹泻;

蜂蜜不能和洋葱同食:一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明;

蜂蜜不能和李子同食:有损五脏;

蜂蜜不能和腐竹同食:有损听力,腹泻;

蜂蜜不能和鲫鱼同食:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒;

蜂蜜不能和螃蟹同食:中毒。

蜂蜜的禁忌-副作用

1.蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

2.首先,1岁以下婴儿不宜食用;其次,大便溏薄、肠滑泄泻、痰湿内蕴、腹满痞胀、糖尿病、慢性湿疹等病症患者不宜食用。

3.蜂蜜不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的胺腹胀满、苔厚腻者食用。

蜂蜜介绍

又名石蜜、石饴、蜂糖、蜜糖、沙蜜。蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品,”古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。

蜂蜜既是良药,又甘甜可口,有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒之功效。蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一。《神农本草经》记载:“蜂蜜味甘、平,主心腹邪气、诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中、止痛解毒,除众病,和百药,久服强志细身、不饥不老。”把蜂蜜列为上品。

蜂蜜妙方

治疗失眠:鲜百合50克,蜂蜜2匙。将百合放碗中加蜂蜜拌和,上蒸笼蒸熟。睡前服用。

 

蜂蜜可润肤美容


方法:蜂蜜是皮肤的润滑剂。秋冬气候干燥,将蜂蜜涂在皮肤上,可以防止肌肤燥裂。  
还有眼角干燥、唇皮干裂、鼻孔干痒等,都可以用蜂蜜作为润滑剂。冬季,如手部、足部皮肤见风燥裂干痛,或有皮屑脱落作痛,用蜂蜜薄薄地涂擦一层,可使肌肤滑润,不再干裂。日久之后,能使损伤枯裂的皮肤恢复原状。


蜂蜜是最好的治疗烫伤药


方法:皮肤受到灼伤或滚水烫伤,一时找不到烫伤药膏,可用蜂蜜涂敷患处,把灼伤部完全涂没,马上能使伤口与空气隔绝,疼痛即止,轻伤更容易痊愈。因为蜂蜜不仅有润泽皮肤的能力,还有消炎的作用。
葱泥蜂蜜敷脐利小便
方法:民间将葱捣烂用蜂蜜调和,敷在脐部上下,可以治小便不通之症。


蜂蜜可平抑胃酸,缓解胃溃疡


方法:蜂蜜可抑制胃酸分泌,减少酸对胃黏膜的刺激,保护溃疡面,从而缓解胃和十二指肠的疼痛。
胃及十二指肠溃疡患者,可每天早晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香、炙甘草各6克,煎汁冲蜂蜜服。此方对各种胃痛症都有辅助疗效。


蜂蜜快速解酒醒酒


方法:取蜂蜜50克,喝酒前,用全麦面包涂抹蜂蜜食用,酒后饮蜂蜜水。蜂蜜中含有的果糖,可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,消除头痛。


蜂蜜可促进伤口愈合


方法:取蜂蜜1勺,均匀涂在伤口处。蜂蜜对链球菌、葡萄球菌等有较强的抑制作用,不但可减轻疼痛、减少血液渗出,还能促进伤口愈合,防止感染。

蜂蜜拿来做面膜,润肤去皱


方法:取蜂蜜5克,鸡蛋1个。将鸡蛋磕入碗中,与蜂蜜搅匀,涂于面部进行按摩。15分钟,用清水洗净。每周2次蛋蜜膜,可润肤去皱、益颜美容。

蜂蜜营养价值

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、蛋白质、多种无机盐、维生素B1、烟酸、泛酸、维生素C、维生素D、维生素E以及铜、锰、钙、铁、磷、钾、氧化酶、还原酶、过氧化酶、淀粉酶、脂酶、转化酶等。

蜂蜜食用方法

蜂蜜怎么吃

蜂蜜不可与生葱、大蒜、莴苣、茭白、鲜鱼等一同食用。蜂蜜不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,与蜂蜜同食易导致腹泻。蜂蜜不宜与韭菜同食。蜂蜜可通便,韭菜富含膳食纤维而导泻,容易引起腹泻。

蜂蜜购买存储

新鲜的非结晶态蜂蜜可用勺子挑,常温下浓度较高的蜂蜜向下流淌的蜜液呈柔韧状,可以拉成很细的蜜丝,丝头回弹有力;浓度较低的蜜液无法拉成细丝,蜜液易断流,一滴一滴下落。

存放蜂蜜最好用玻璃瓶,而不要用金属器皿。

存放蜂蜜的瓶一定要密封,最好放在阴凉处。

每次取用蜂蜜时一定要用干净的匙舀,或者直接由蜂蜜瓶往外倒,以

蜂蜜用量

蜂蜜引经据典

《本草纲目》记载蜂蜜“和营卫、润脏腑,通三焦,调脾胃”。

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