huayecai

花椰菜

性味归经: 性凉,味甘。
科属:十字花科,花椰菜属。
适宜人群:口干口渴、消化不良、食欲不振、大便干结者宜食;少年儿童宜食。
相关中药:花椰菜

花椰菜的功效与作用

花椰菜性凉,味甘,助消化,增食欲,生津止渴;特别是含维生素C极多,能爽喉、润肺、止咳、生津止渴;含钙,能防治骨质疏松;可以增强肝脏解毒能力,促进生长发育;并能提高机体的免疫力,预防感冒和坏血病的发生;可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的患病率;可以防止感染,防止胆固醇氧化,阻止血小板凝结成块,是最好的血管清理剂,能减少心脏病与中风的危险;使血管壁加厚、加强,不容易破裂。

花椰菜介绍

花菜、菜花、球花甘蓝。花椰菜属十字花科,是甘蓝的一个变种蔬菜,原产于欧洲,传入中国仅是近百年来的事。有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来,其花球圆形,内实,黄色、白色或绿色,花薹短宿在花球内。

花椰菜的营养价值

花椰菜维生素C的含量特别丰富,是同量苹果含量的20倍以上。此外,还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2和蔗糖、果糖以及较丰富的钙、磷、铁等。

花椰菜禁忌

1.天气炎热时宜食,口干口渴、消化不良、食欲不振、大便干结者宜食;少年儿童食之,可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能;癌症患者及肥胖的人也宜食。

2.尿路结石者不宜吃花椰菜。

相关食疗

酸甜花椰菜

清热解毒。

红烧花椰菜

养胃,补虚,美容。用于皮肤干燥者。

葡萄花椰菜梨汁

改善便秘,缓解胃肠病,排毒养颜。

花椰菜黄豆浆

抗癌、增强体质。

花椰菜金橘汁

金橘含有丰富的维生素A、维生素C和钙及铁等矿物质,花椰菜中的维生素C,能活化细胞,促...

相关资讯

番茄和花椰菜的营养价值

番茄即西红柿,花椰菜也就是绿菜花,两个都有一共同的特点,番茄中有番茄红素,绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素

花椰菜的功效与作用

花椰菜是预防乳腺癌的食疗佳品,是十字花科草本植物,花球可以食用,属于甘蓝的变种,有白、绿两种,绿色的称为西兰花、青

番茄和花椰菜的营养价值

番茄即西红柿,花椰菜也就是绿菜花,两个都有一共同的特点,番茄中有番茄红素,绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素

番茄和花椰菜的营养价值

番茄即西红柿,花椰菜也就是绿菜花,两个都有一共同的特点,番茄中有番茄红素,绿菜花中含有特别丰富的β-胡萝卜素