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蓝莓

蓝莓

食材:蓝莓

中药:蓝莓

做法:蓝莓的做法

别名:笃斯、越橘、都柿。

性味:

归经:

季节:夏,秋

适宜人群:老少皆宜,尤其适宜心脏病患者。

蓝莓的功效与作用

蓝莓能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增强脑力;可以强化视力,减轻眼球疲劳。此外,蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。

研究表明,蓝莓能够抗氧化,对人体上皮细饱具有增生作用,从而可以达到美容养颜的功效。与所试验的四十种水果和蔬菜相比较,蓝莓的抗氧化活性最高。其如此之强的抗氧化能力可减少人体代谢副产物自由基的生成,延缓衰老。

 

蓝莓抗癌功效

蓝莓抗衰老功效

蓝莓所含的花青素在众多蔬果中名列前茅,可以减少人体内代谢产物自由基的生成,由内而外养护身体,保持年轻态。

蓝莓营养成分表

蓝莓不能和什么一起吃

蓝莓的禁忌-副作用

1老少皆宜,尤其适宜心脏病患者。

2.腹泻时勿食;由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固。

蓝莓介绍

又名笃斯、越橘、都柿。蓝莓果汁味道酸甜,且具特殊香气。蓝莓因具多种食用及药用功效,被国际粮农组织列入人类五大健康食品。

蓝莓妙方

蓝莓营养价值

蓝莓富含维生素C、果胶、花青甙色素等人体必需的营养元素。

每100g蓝莓含有:

热量49kcal,蛋白质0.5g,脂肪0.1g,碳水化合物12.9g,膳食纤维3.3g,维生素A9mg,维生素C9mg,矿物质:钙8mg、镁9mg、磷5mg。

蓝莓食用方法

蓝莓怎么吃

不可与牛奶等乳制品同食。

蓝莓购买存储

挑选蓝莓时,以果实紧致,干性,饱满,表皮细滑,相对来说不带树叶和梗的为佳。一般成熟蓝莓的果实应该在深紫色和蓝黑色之间,红色的蓝莓并没有成熟,但可以用于菜肴中。 新鲜蓝莓不宜保存,最好冷藏,成功冷藏的秘诀是放入冷柜之间不要清洗,保持充分干燥。用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住,真空包装,再覆盖上一个塑料袋,然后放入冰箱的

蓝莓用量

每次10~20个。

蓝莓引经据典

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