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木瓜

木瓜

食材:木瓜

中药:木瓜

做法:木瓜的做法

别名:番木瓜、蓬生瓜、万寿果、铁脚梨、海棠梨。

性味:味甘,性平、微寒。

归经:归肝、脾经。

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者。

木瓜的功效与作用

舒筋活络,化湿和胃。

木瓜味甘,性平、微寒,有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。木瓜还可治疗各种过敏、出血、灼伤、便秘等症,能强壮筋骨、舒筋活络、祛风除湿等。它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽,是一种良好的皮肤清洁剂。此外,青木瓜丰胸效果最好。

因为木瓜中含有一种酶,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,所以具有健脾消食的养生功效。木瓜特有的木瓜蛋白酶可以治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤的功效。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。木瓜碱和木瓜蛋白酶还有助于杀虫抗菌。

木瓜抗癌功效

番木瓜中维生素C的含量很高,能防止细胞氧化,强化血管、粘膜,具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领,能很好的预防各种消化道肿瘤。

番木瓜含有番木瓜蛋白酶,与消化系统分泌的胃蛋白酶相似,可将蛋白质分解为氨基酸,改善慢性消化不良 和慢性胃炎,有助于预防癌变。

番木瓜含有番木瓜碱,研究证实,番木瓜碱具有抗癌作用,对淋巴性白血病细胞有强烈的抗癌活性,可以起到预防癌症的作用。

木瓜抗衰老功效

木瓜营养成分表

木瓜不能和什么一起吃

木瓜不能和南瓜同食:降低营养价值;

木瓜不能和皮皮虾同食:腹痛头晕,食物中毒;

木瓜不能和虾同食:容易导致腹痛、头晕;

木瓜不能和胡萝卜同食:破坏维生素C;

木瓜不能和韭菜同食:容易导致上火。

木瓜的禁忌-副作用

1.木瓜适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用;木瓜又有催奶作用,故产妇宜食;木瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛,故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用;适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、暑湿伤人、吐泻交作、筋脉挛急(转筋),以及脚气患者食用。也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。

2.小便淋涩疼痛患者忌食木瓜。木瓜不宜多食。食用虾后,不宜立即食用木瓜,否则可能出现恶心、呕吐等不适。

木瓜介绍

又名番木瓜、蓬生瓜、万寿果、铁脚梨、海棠梨。木瓜是世界3大草本果树之一,是人们喜爱吃的肉质清香且四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部,17世纪初中国引入栽培。木瓜果皮光滑美观,果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。

木瓜妙方

1.治手足麻痹:取鲜木瓜1两~2两煎汤内服,或绞汁饮。

2.治乳汁缺少:取鲜木瓜250克,猪蹄1个,熬汤服。

3.治胃、十二指肠溃疡疼痛:取鲜木瓜150g~250g,直接食用。

4.治脾胃虚弱、食积不消:番木瓜(未成熟果实),碾为细末,每次9克,早晨空腹时1次服用,温开水送下。

5.治吐泻,转筋:木瓜50克切片,陈苞米50克,水煎,温服;木瓜80克,捣烂取汁,加入木瓜粉3克,用热酒调服:木瓜20克、生姜、半夏、小茴香各5克,水煎服。

木瓜营养价值

木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、类黄酮、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素C量。

每100g木瓜含有:热里27kcal;蛋白质0.4g;脂肪0.1g;碳水化合物6.2g;膳食纤维0.8g;钙17mg;磷12mg。

 

木瓜食用方法

可将木瓜放置通风阴凉处,待果蒂处渐软即可食用。若想让木瓜加速熟黄,也可将其埋在米中。

青木瓜中富含的木瓜酶可以刺激机体产生雄激素,勿食用过多。木瓜取果肉同牛奶一同梓汁,具有一定的美容功效。

木瓜怎么吃

与玉米同食,可改善慢性肾炎和冠心病。

1.木瓜不可与鳗鲡同食,铁铅器皿。

2.木瓜+菠萝+苹果+柳橙:清心润肺,帮助消化,柳橙治胃病。

3.木瓜+小黄瓜+蜂蜜+水:使皮肤保持红润、白嫩,减少皱纹。

4.木瓜+哈密瓜+牛奶+冰块:消水肿,促进造血功能。

5.木瓜+柠檬+蜂蜜+牛奶:消肿散结,去除皱纹。

6.木瓜+牛奶:牛奶与木瓜搭配食用,不仅清凉爽口,还能增强体质。

7.木瓜+带鱼:木瓜与带鱼搭配,能够改善产后少乳,是产后妈妈的适宜食品。

8.木瓜+莲子:二者搭配食用,能滋润皮肤,帮助皮肤抵御干燥的气候。

 

木瓜购买存储

选购木瓜时,一般以大半熟的程度为佳,肉质爽滑可口。购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。

成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后腰立即食用。若不是马上食用,则可选购尚未熟透的果实。

木瓜用量

木瓜引经据典

投我以木瓜,报之以琼琚 “投我以木瓜,报之以琼琚”是《诗经?卫风?木瓜》里的句子,比喻友好往来或互相赠送东西,友谊深厚。暗含有投入少,赠予多之意,表达了对别人的深切回报。 关于这句诗的由来,有这样一段渊源。 春秋时,群雄并起。时狄国大败卫国,卫国君沿通粮河道而逃,被齐桓公相救。齐桓公封之以车马器服。卫国人十分感激,于是作歌曰“投我以木瓜,报之以琼琚。”之后卫国与齐国结成联盟。 “霍乱烦躁气急,每嚼七粒,温水咽之。”——《本草纲目》

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