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人参

人参

食材:人参

中药:人参

做法:人参的做法

别名:野山参、高丽参、棒锤、山参、圆参。

性味:性微温,味甘、微苦。

归经:归脾、肺经。

季节:春,夏,秋,冬

适宜人群:

人参的功效与作用

性微温,味甘、微苦。可大补元气、安神益智、除邪定惊、益寿延年。适用于虚劳、气脱危症、脾胃虚弱、泄泻呕吐、肺虚气喘、怔忡失眠、自汗等症。

抗衰老:人参含10多种人参皂甙,糖类、多种氨基酸和维生素等,可刺激功能低下的生理系统,使其生理生化反应趋于正常,因此可推迟细胞衰老,延长细胞寿命。

降血脂:人参对健康人及高脂血病人均有降血脂作用。人参皂甙对脂质代谢有促进作用,能使胆固醇及血中脂蛋白的生物合成、分解转化、排泄加速,最终可使血中胆固醇降低。

护肤美白:人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,增强皮肤弹性,防止皮肤脱水、硬化、起皱。同时,人参活性物质还可抑制黑色素的生成,使皮肤洁白光滑。

人参抗癌功效

人参抗衰老功效

人参营养成分表

人参不能和什么一起吃

人参不能和白萝卜同食:会导致腹泻;

人参不能和葡萄同食:容易引起腹泻;

人参不能和兔肉同食:容易导致上火;

人参不能和猪血同食:影响吸收,降低药效。

人参的禁忌-副作用

1.阴虚火旺及湿热内盛者忌用。

2.人参不可滥用,体质壮实并无虚弱现象的人,不适宜服用。

3.无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。

4.人参作为补益药使用时用量宜小,坚持小量长服的原则,方能有补益效果。每日1-2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量,但亦不可超过3克。如希望加大用量时,需在中医的指导下服用。

5.服用人参后也不宜饮茶,以免人参的作用受损。

人参介绍

五加科人参的干燥根部。人参在我国的应用至少有2000多年历史,是世界闻名的滋补珍品,并有着“补气第一圣药”的美誉。人参能大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智,主治一切气血津液不足之证。

我国首部药学典籍《神农本草经》中记载,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年”。

人参妙方

服用鸡肝人参汤,改善眼睛干涩


鸡肝人参汤对于长期眼睛干涩、疲劳有保养的效果。鸡肝含有铁质可补血,枸杞子补肾精,再加上人参补气,使此汤不但能改善眼睛干涩,还可改善精神体力。
方法:枸杞子9克,红枣10颗,人参6克,鸡肝1副。将所有药材和鸡肝放入锅中,加入500毫升水炖煮1小时即可食用。


考试提神秘方:含人参


方法:考试的时候,在嘴里含一小片人参,会特别有精神。这个方法,需要人参量极少,并且除了肺热咳嗽或是平时易流鼻血的人,一般人都可以用。对于体质较弱的人,尤其是女性,效果更是明显。
老年人体虚的,想通过人参保健,可每天在舌头下含服一小片人参,效果很好。


人参甲鱼汤提神醒脑、消除疲劳


方法:取人参25克,甲鱼300克,红枣5颗,姜2片。将人参切片,甲鱼去头和内脏,切块焯水。砂锅内放入甲鱼、人参、红枣、姜片,以及适量清水,小火炖煮2小时左右,加盐调味即可。
常食这道人参甲鱼汤可提神醒脑,消除疲劳。


人参鹿茸药酒温肾壮阳


方法:取人参20克、鹿茸10克、白酒100毫升。将人参和鹿茸一同放入白酒中浸泡半个月,即可饮酒。每日3次,每次5毫升即可。常饮可改善腰膝酸软。


人参枣茶益气补血止崩漏


方法:取人参10克,红枣10颗。将人参洗净、切片,红枣去核,一同放入锅中,小火1小时左右,即可饮服。人参枣茶,有益气补血的功效,特别适用于崩漏下血过多或日久不止的妇女。


人参治糖尿病方


方法:人参3克,研为末,用鸡蛋清调匀,每日三四次。坚持服用,轻度糖尿病有明显好转,中度糖尿病血糖无明显降低,但渴感、虚弱等不适可减轻甚至消失。


人参酒大补元气


方法:鲜人参1棵(100克左右),白酒1000毫升,将人参洗净、晾干泡入白酒中,于凉处密封2个月。每日1次,每次25-50毫升。常饮可强身健体,大补元气。


人参令皮肤细嫩亮白


方法:取人参2克,珍珠粉3克,蜂蜜1/2茶匙。将人参捣成粉末,与珍珠粉、蜂蜜搅匀,均匀地涂抹在脸上,20分钟后用温水洗净。每周使用2次人参珍珠粉面膜,可有效抑止黑色素形成,使皮肤光滑亮白。

人参营养价值

人参食用方法

人参怎么吃

与藜芦、五灵脂同用。服用人参时不宜饮茶和吃白萝卜。

人参购买存储

上品人参以身长、支粗大、浆足、纹细,无霉变、虫蛀、折损者为佳。购买人参时要选大的。一般来说,人参越大,有效成分的含量越高,疗效也就越大。在等级、支数相同的情况下,选用体较重者为宜。

置阴凉干燥处,密闭保存,防蛀。

人参用量

1-3克。

人参引经据典

《本草纲目》记载“人参治男妇一切虚证。” 《本草正》说“人参,气虚血虚俱能补。”

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