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四季豆

性味归经：性平，味甘。

科属：豆科。

四季豆的功效与作用

性平，味甘。具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾、利尿、解热、抗癌等功效，适用于小便不利、水肿、脚气、呕吐呃逆、慢性肝炎、白细胞减少及食道癌、胃癌等症。

豆科植物芸豆的种子或嫩荚。

四季豆不能和醋同食：两者一起食用破坏营养价值。

1.四季豆含有一种皂苷的物质，对胃肠等粘膜有刺激作用，宜煮熟烂而食，否则易引起中毒。

2.胃病及消化不良者慎食。