八宝锅蒸

强健脾胃类

八宝锅蒸组成

八宝锅蒸的功效与作用

养血强身,补脾和胃,适用于脾胃虚弱、食纳不佳、血虚体虚之人。可作早餐酌量食用。

八宝锅蒸的做法

将蜜瓜片、橘红、蜜枣、核桃仁均切成绿豆大的粒。将发好的莲子去皮、心,扁豆去皮入蒸笼蒸烂。锅放旺火上,下油90g,烧至六成热,加米粉、面粉炒香(呈浅黄色),加沸水150g搅匀,然后下白糖、果料粒、猪油30g、扁豆、莲子,炒至呈沙粒状盛入盘内,将樱桃摆在上面即可。