八宝山药泥

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食材

八宝山药泥的功效作用

滋补肝肾,防老抗衰,适用于日常养生保健的铺助食疗。当点心。

八宝山药泥做法

将山药洗净,上笼蒸烂,去皮后压成泥,加入白糖150g和猪油拌匀,莲子用沸水浸泡,上笼蒸透,蜜枣去核,青梅切片;核桃仁去衣,香榧子剥壳去衣备用。取大碗1个,碗内抹上猪油,八宝料摆成图案,放入约1/3的山药泥,加入细豆沙和剩下的八宝料,再盖上2/3的山药泥抹平,上笼用大火蒸约1小时,取出扣在盘中。炒锅加清水100g、白糖50g,烧开去沫,用水淀粉勾芡,浇在山药泥上,外围用橘子瓣摆成图案即可。

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