八宝山药泥
八宝山药泥组成
八宝山药泥的功效与作用
滋补肝肾，防老抗衰，适用于日常养生保健的铺助食疗。当点心。
八宝山药泥的做法
将山药洗净，上笼蒸烂，去皮后压成泥，加入白糖150g和猪油拌匀，莲子用沸水浸泡，上笼蒸透，蜜枣去核，青梅切片；核桃仁去衣，香榧子剥壳去衣备用。取大碗1个，碗内抹上猪油，八宝料摆成图案，放入约1/3的山药泥，加入细豆沙和剩下的八宝料，再盖上2/3的山药泥抹平，上笼用大火蒸约1小时，取出扣在盘中。炒锅加清水100g、白糖50g，烧开去沫，用水淀粉勾芡，浇在山药泥上，外围用橘子瓣摆成图案即可。