百合赤小豆甜汤

百合赤小豆甜汤的功效与作用

赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；百合有滋阴润肺、养心安神、降压降脂的功效。两者配伍食用，可加强养颜护肤的功效。

百合赤小豆甜汤的做法

1、赤小豆淘净，放入碗中，浸泡3个小时，放入锅中，加适量清水煮开，转小火煮至呈半绽开状。

2、将百合剥瓣，修葺花瓣边的老硬部分，洗净，加入锅中续煮5分钟，直至汤变粘稠，加红糖调味，搅拌均匀即可。