白鸭
1只
生姜
15g
胡椒
6g
葱白
10g
米饭
100g
利尿消肿。适用于浮肿、水气胀满、小便涩少，由脾虚所致者。
将鸭宰杀后，去净毛桩和内脏，洗净，待用。用蒸熟的粳米饭1碗，粉、净姜末、葱丝拌和人饭，放入鸭腹中，上笼蒸至鸭肉熟烂即成。早、晚空腹吃鸭肉和鸭腹中的饭。
忌盐和酱油。
