北菇
100g
鸡脚
16只
瘦肉
250g
生姜
5片
酒
半汤匙
强筋壮骨。适用于骨折。
北菇浸软去蒂洗净。鸡脚去黄衣，斩去脚趾，把瘦肉放入开水中煮5分钟倒出，洗净。取适量水煮开，加入鸡脚、瘦肉煲1小时，加入北菇、生姜、白酒煮至鸡脚软烂，调味即可。佐餐。
