冬瓜
500克
瘦肉
150克
黄豆
100克
荸养
12个
白果
50克
姜
2片
盐
适量
鸡精
荸荠性味甘寒，能清热化痰、生津开胃、明目清音、滋阴消肿。
1.所有原料洗净。荸荠去皮；冬瓜切厚片；白果去壳，入开水中浸片刻，去衣和心；瘦肉汆烫后再洗净。
2.锅内煲滚适量水，下所有原料和姜片煲滚后改慢火煲2小时，下盐、鸡精调味即可。
