大白菜心
200g
植物油
5g
葱
适量
姜
料酒
高汤
味精
盐
和胃、润燥、通便，适用于肠燥便秘者。佐餐用。
植物油倒在净锅内，烧至六成热，放葱、姜煸炒至香。下洗净的大白菜心，烹少许料酒，加适量盐、味精，翻炒均匀，沿锅边加入适量高汤，汤沸后起锅盛碗。
