炒香舌片

冠心病

炒香舌片组成

炒香舌片的功效与作用

宁心安神,滋补肝肾。适用于心肝失调、心悸多梦、冠心病患者食用。

炒香舌片的做法

把酸枣仁烘干,研为细粉;猪舌洗净,用沸水焯透,刮去外层皮膜,切薄片;黑木耳洗净,发透,去蒂根,撕成瓣状;葱切段;姜切丝。把猪舌放碗内,加入酸枣仁粉、绍酒、盐、酱油、生粉、姜、葱各一半,加适量水调稠状待用。把炒勺放在中火上烧热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱另一半爆香,再下入腌渍之舌片,翻炒2分钟,下入黑木耳,炒熟即可。每日1次,每次吃猪舌50g,吃黑木耳。