橙汁蜜藕

橙汁蜜藕的功效与作用

鲜藕除含有大量的糖类外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。

橙汁蜜藕的做法

1.鲜藕洗净去皮，切成片，泡在凉水盆中（换水两次）。

2.将藕片在开水中迅速汆烫一下，取出过冷水后沥干。

3.藕片摆在盘中，加入橙汁、蜂蜜、盐、白糖拌匀，腌至色洚呈淡黄色即可以食用。