草鱼
750g
冬瓜
350g
精盐
3g
葱
8g
姜
料酒
15g
植物油
50g
冬瓜清热解毒、利水消肿；草鱼平肝祛风、补中、化水。冬瓜草鱼汤可清热利水、降气消肿、减肥润肤，适用于肝阳上亢所致的头痛、头晕等症。
将草鱼去磷、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎，加入料酒、冬瓜、精盐、葱、姜及清水，煮至鱼熟烂入味，拣出葱、姜即可出锅。每周一两顿，分次服用或佐餐均适。
