冬瓜炖鲤鱼
冬瓜炖鲤鱼组成
冬瓜炖鲤鱼的功效与作用
味鲜爽口。冬瓜味甘淡，性凉，具有清热止渴、化痰利尿的作用。鲤鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种氨基酸，有利水消肿、健脾和胃、下气通乳、清热消毒的功效。鲤鱼、冬瓜制成汤，减肥作用更强，是理想的减肥健美食品。身体比较肥胖的女性，应坚持经常吃此菜，以控制体形。
冬瓜炖鲤鱼的做法
将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成片；将鲤鱼除鳞，去鳃、去鳍、去内脏洗净。把鲤鱼下入油锅内煎至金黄色，然后锅中注人适量清水，加入冬瓜片、料酒、盐、白糖、葱、姜，煮至鱼熟瓜烂，除去葱、姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即可出锅食用。
相关食疗
冬瓜炖鲤鱼
利水消肿，补虚扶正。适用于各种水肿病患者经常食用。